Sweet 'n Sour Bacalao con col y brócoli

Este es un gran plato bajo en calorías que sabe muy bien. Es una versión saludable de dulce n amarga que es rápido y fácil de preparar y no utiliza el azúcar. Una porción también le proporciona el 100% del valor diario (DV) para la vitamina C, el 92% del valor diario de vitamina K, y el 50% del valor diario de selenio. Disfrute

Prep y Tiempo de cocción: 20 minutos Rinde 4

Ingredientes: Hotel • Media cebolla mediana, en rodajas de grosor medio Hotel • 4 dientes de ajo medianos, presionado Hotel • 1 TBS picada fresca de jengibre Hotel • 2 tazas de floretes de brócoli pequeños, cortados en aproximadamente 1/2 pulgadas piezas sin madre para una rápida cocción Hotel • 1 libra de bacalao filete cortado en trozos de 1 pulgada (utilizar filetes gruesos) Hotel • 4 tazas finamente rallado col verde Restaurant • 2 TBS cilantro fresco picado Hotel • Sal y pimienta blanca al gusto Hotel • 1 cucharada de semillas de sésamo

Sweet N Sour Sauce:
• 3 TBS salsa de soja Hotel • 1/4 taza de vinagre de arroz Hotel • 1/4 taza de vino de arroz mirin Hotel • 2 + 1 pollo TBS o caldo de verduras Restaurant • 2 TBS miel Hotel • Sal y pimienta blanca al gusto

Instrucciones:
1. Cebolla rebanada y el ajo picada y dejar reposar durante 5 minutos para llevar a cabo sus propiedades promotoras de la salud.
2. Mezclar ingredientes de la salsa, salsa de soja, vinagre de arroz, mirin, 2 caldo de TBS, y miel. Cocine a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego alto durante unos 15 minutos, reduciendo a la mitad del volumen. Ponga a un lado. Esto intensificará el sabor.
3. Mientras que la salsa está reduciendo, prepare resto de ingredientes.
4. Calentar 1 caldo de TBS en un wok de acero inoxidable o sartén grande. Saludable cebolla Salteado en caldo durante 1 minuto a fuego medio, revolviendo constantemente. Página 5. Agregue el ajo, el jengibre, el bacalao, y seguir saltee durante otros 2 minutos. Página 6. Agregue el brócoli y continuar sofría por un minuto.
7. Añadir la col y seguir saltee durante otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Página 8. Añadir la salsa dulce y amarga, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto. Espolvorear con las semillas de sésamo

Saludables Consejos de cocina:.
Mirin vino de arroz se hace con arroz fermentado y se encuentra en la sección asiática de cualquier supermercado. Si no puede encontrarlo o no desea usarla, simplemente omitir y añade TBS extra de miel. Al cortar y cocinar el bacalao para platos como este es mejor comprar filetes que son de corte grueso. No utilice piezas delgadas porque van a desmoronarse. Al hacer esta receta, que desea preparar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar. Una vez que empiece a saltear va rápido y es fácil de cocinar demasiado los ingredientes si todavía se preparan. También es importante no precipitarse reducir su salsa. El sabor diluye un poco después de que se añade al resto de los ingredientes, por lo que desea que tenga un sabor intenso antes de añadir. Asegúrese de no cocinar el repollo por más tiempo que los últimos 2-3 minutos, ya que comenzará a liberar su agua y diluir el sabor de su plato. Para obtener los mejores resultados, cortarlo muy fino y apenas cocinar Hotel  .;