Cebada - el grano de la energía

Un aditivo alimentario es cualquier sustancia (no comúnmente considerado o utilizado como alimento) que se utiliza para modificar un food &'; s de químicos, físicos, u organolépticas (que afecta a los sentidos) características. Se añade comúnmente para estabilizar un producto o para cambiar el sabor, color, textura o consistencia de los productos alimenticios o como un conservante para que conserven sus propiedades durante periodos de tiempo más largos. Con un aumento en el uso de los aditivos alimentarios desde el siglo 19, ha habido una gran preocupación con respecto a su seguridad en relación con la salud humana. Hoy en día, existen evidencias científicas que demuestran el vínculo entre el uso de los aditivos alimentarios y el desarrollo de diversos trastornos físicos y mentales.

La sacarina y aspartamo son los sustitutos del azúcar más utilizados. Ellos se añaden a las bebidas, refrescos de dieta o bebidas gaseosas y se utilizan en la industria alimentaria dulce como agentes edulcorantes. La investigación ha demostrado que estos aditivos alimentarios pueden provocar defectos de nacimiento, los desequilibrios neurológicos, e incluso el cáncer. El uso excesivo de la sacarina se ha asociado con el cáncer de vejiga, mientras que el exceso de consumo de aspartamo que contienen productos se ha relacionado con problemas de la piel y respiratorias, convulsiones, dolores de cabeza y trastornos del estado de ánimo.

El glutamato monosódico (MSG) es un aditivo que es menudo añadido a las sopas, salsas, alimentos congelados, y preparaciones chinas para mejorar el sabor general. Pero poco sabe la gente que comer demasiado de glutamato monosódico puede dañar las células nerviosas del cuerpo y causar dolores de cabeza, palpitantes frecuentes. Además, se ha encontrado para elevar el riesgo de padecer obesidad, presión arterial alta, y trastornos del corazón.

nitrito de sodio y nitrato de sodio son otra forma de conservantes, que son perjudiciales para la salud cuando se consume. Utiliza con frecuencia como un conservante carne, éstos son sospechosos de ser una de las causas del cáncer de estómago. El nitrito presente en el aditivo se combina con un compuesto perjudicial para formar nitrosaminas – un potente químico que causa cáncer. Del mismo modo, el bromato de potasio, por lo general se utiliza en panes y bollos, ha informado a aumentar la posibilidad de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Butilhidroxianisol (BHA) e hidroxitolueno (BHT) butilados son conservantes añadidos a las grasas y aceites para evitar que se oxida y se pongan rancios. Estos aditivos se han encontrado para ser cancerígenos. Por lo tanto, el consumo en grandes cantidades en realidad puede provocar cáncer. Además, hidroxianisol butilado también se ha asociado con el desarrollo de asma bronquial, desequilibrios del colesterol, y la hiperactividad. La lectura de las etiquetas de los alimentos de los productos antes de comprarlos es la mejor manera de mantener a distancia estos aditivos desagradables. Por otra parte, yendo naturales y- comer más de los alimentos orgánicos frescos, enteros, y la reducción en productos y ndash procesados, enlatados y envasados; puede ayudarle a hacer su dieta saludable Hotel  .;