¿Qué son los hidratos de carbono y sus beneficios para la salud?

¿Te has preguntado cómo obtener toda esa energía en tu cuerpo para realizar muchas actividades durante todo el día? La respuesta es la palabra y" carbohidratos y " ;. Estos son compuestos que son una fuente importante de energía para su cuerpo. Algunos de los alimentos ricos en carbohidratos son las frutas, dulces, pan, papas, arroz, pastas, legumbres, cereales y refrescos

Composición química de carbohidratos:.
Los carbohidratos se componen de tres carbonos elementos- , hidrógeno y oxígeno, con una relación de átomos de hidrógeno: oxígeno como 2: 1 (como en el caso del agua). Por lo tanto, los hidratos de carbono derivan su nombre del hecho de que son hidratos de carbonos. Los hidratos de carbono son de cuatro tipos:
- Monosaccharides- por ejemplo, fructosa, galactosa, ribosa
- Disaccharides- por ejemplo, lactosa, sacarosa, maltosa
- Oligosaccharides- por ejemplo, rafinosa, estaquiosa
- Polysaccharides- ejemplo almidón, celulosa, quitina

Los carbohidratos y Nutrición:
Nuestro cuerpo es tan estructurado que puede, por sí solo, entender sus necesidades energéticas. Los hidratos de carbono que entran en el organismo sean utilizados inmediatamente o convierten en grasa para su uso posterior. Los hidratos de carbono son compuestos de nutrición construcción de músculo, aunque el cuerpo también puede obtener energía a partir de proteínas y grasas.

Nuestro cerebro no se quema la grasa para la liberación de energía, sino que hace uso de la glucosa o cetonas. Organismos no siempre pueden metabolizar todo tipo de hidratos de carbono para liberar energía, como la quitina y arabinoxilanos. La glucosa es el más fácil de romper hacia abajo, aunque los carbohidratos complejos no son de fácil digestión

Los carbohidratos y Metabolismo:.
It &'; s realmente una cuestión de gran fantasía que nuestro cuerpo comienza el proceso de descomposición de los carbohidratos, incluso antes que en realidad los consumimos. Cuando olemos el aroma de un plato que nos gusta, nuestra boca comienza a agua. Soluble azúcar de mesa (sacarosa o) disuelve la saliva en la boca. Esta saliva contiene una enzima llamada amilasa, que descompone el almidón en glucosa cuando realmente masticar la comida.

amilasa pancreática en el intestino delgado más descompone más hidratos de carbono en monosacáridos, que se absorbe en la sangre y, o bien utilizarse para . la energía o convertido y almacenado

Requisitos médicos: Francia El Instituto de Medicina recomienda que 40-65% de un adulto y' s la energía del cuerpo debe provenir de los alimentos que contienen hidratos de carbono. La ingesta inadecuada de la misma puede resultar en fatiga, calambres musculares y debilidad.

Las personas que sufren de diabetes son los que cuyo cuerpo no produce insulina para activar el almacenamiento de la glucosa. Por lo tanto, su sangre es alto en glucosa y se les aconseja comer alimentos que son bajos en carbohidratos y" &"; o comer alimentos saludables como cereales integrales, frutas y verduras Restaurant  .;