Las grasas trans Riesgos y Peligros

En los científicos de la década de 1900 lograron descubrir un proceso mediante el cual el aceite vegetal líquido podría ser llevado a un estado sólido. Este esfuerzo se hizo con el fin de imitar la mantequilla. Es un proceso sofisticado que implica el gas de hidrógeno, la presión intensa y catalizadores metálicos muy raros. Este proceso produce "hidrogenado" grasas también conoce comúnmente como "trans-ácidos grasos." Estos no existen en la naturaleza en cualquier forma y deben hacerse artificialmente en una planta de fabricación. Las grasas hidrogenadas y grasas incluso la mayoría parcialmente hidrogenados son básicamente ubicua (están por todas partes!) En nuestros alimentos y en muchos platos. Es bastante difícil de evitar su consumo.

Restaurantes de comida rápida son los distribuidores más prolíficos de las grasas trans. Ellos no quieren siquiera pensar en que le dice que están presentes en los alimentos. Ciudad de Nueva York ha aprobado una ley que hace ilegal para que los restaurantes sirven estas grasas peligrosas. Este es sin duda un comienzo en la dirección correcta. Incluso las nuevas leyes de etiquetado son muy engañosas. Afirmar y" grasas trans libre y" en realidad significa algo parecido a un medio gramo (0,5 g) de grasa hidrogenada puede estar en cada porción. grasa

hidrogenado en forma de margarina sigue siendo en la actualidad un gran vendedor. Nuestros cuerpos saben lo que la grasa saturada animal es y puede metabolizar en pequeñas cantidades. Nuestros cuerpos no saben lo que los ácidos grasos trans son y son incapaces de tratar con ellos en absoluto. Ellos no son naturales y no deben estar presentes en nuestros cuerpos. Los ácidos grasos trans terminan como los depósitos en las arterias vitales. Las enfermedades del corazón y la enfermedad arterial son las principales causas de muerte de todos. Estas grasas seudo son sin lugar a dudas, literalmente, nos está matando uno a uno a medida que los consumimos. Lea las etiquetas con mucha atención y tratar de no comer.

Algunos europeos y los estadounidenses consumen cerca de 15 gramos de grasas trans diarias, que es cerca de 5 por ciento de su consumo total de calorías. Los estadounidenses reciben un asombroso e increíble 47% de sus calorías de la grasa y la mayoría de estas calorías perjudiciales provienen de grasas animales saturadas, otras fuentes y aceites hidrogenados (grasas trans). Entonces ¿por qué debemos preguntarnos que tenemos tantos casos de enfermedades del corazón? aceites

hidrogenadas son la peor grasa que puedas comer pero la gente engullir una cantidad infinita de esto todos los años como si fuera un alimento saludable. Lea las etiquetas muy bien! Si el producto tiene la posibilidad de contener aceite hidrogenado no lo compre. Pregunte al gerente de un restaurante si alguno de los alimentos que podrían haber grasa hidrogenada en ellos. Usted puede estar seguro de que cualquier cosa que se obtiene de un establecimiento de comida rápida está llena de aceites hidrogenados y productos relacionados.

No somos capaces lista de todos los estudios en humanos internacionales que se han publicado hasta este punto en revistas médicas demostrando que grasos trans-ácidos pueden y causar enfermedad coronaria. Innumerables estudios han sido publicados por décadas que demuestran inequívocamente que pueden y no aumentar el colesterol total, elevar el colesterol LDL malo y baja el colesterol bueno HDL. También son capaces de elevar también un marcador relacionado sangre llamada "Lp (a)", o en “ lipoproteína a &"; que es el primer indicador de pendiente de las enfermedades del corazón. Este hecho de hecho se ha demostrado en la Universidad de Kuopio, en Finlandia, la Universidad de Tufts en Boston, la Universidad Wagengin Agrícola en los Países Bajos, el famoso Estudio Framingham de la Universidad de Oslo en Noruega y tantas otras investigaciones facilitiesaround el mundo.

Los médicos estudiaron 698 mujeres posmenopáusicas en los Países Bajos. Biopsias de grasa fueron sacados de sus cuerpos. Los investigadores llegaron a la conclusión, "La concentración adiposo de los ácidos grasos trans mostró una tendencia más positiva en asociación con el cáncer de mama." Las grasas trans más siguieron a consumir más cáncer de mama que eran propensos a incurrir. ¿Por lo menos dudar de la posibilidad de que se encontraron los mismos resultados si lo hicieron el mismo estudio con hombres y el cáncer de próstata?

¿Qué se puede hacer o qué hay que hacer? En primer lugar, resolver dejar de comer en los restaurantes de comida rápida. Venden más grasas hidrogenadas que cualquier otra empresa o institución. Lea las etiquetas y cuando ves algo sospechoso, dejar de comprar ese producto. Negarse a comer cualquier alimento que es probable que contenga cualquier tipo de aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado en efecto tener sentido. Aprender a cocinar sin mantequilla o cualquier tipo de margarina es una buena decisión. Trate de evitar el uso de aceites vegetales en exceso. Hay tipos de margarinas no hidrogenadas por ejemplo Smart Balance ®istro; y Spectrum Spread ®istro; que incluso puede ser utilizado con moderación en cualquier ocasión. En su mayoría se hacen con aceite de palma que se solidifica una vez que refrigerarla
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Buena dieta proporciona la probabilidad de reducir el colesterol. No hay colesterol que se encuentra en cualquier alimento de la planta en la tierra. También debe tener cuidado al consumir probado, suplementos naturales, baratos y seguros como el beta-sitosterol, isoflavonas de soja, goma guggul (temporalmente), aceite de lino, beta glucano, y otros suplementos sinérgicos. Ten en cuenta también la vitamina E, la mayoría de los minerales, lecitina y betacaroteno. Usted debe, por su propio bien, dejar de comer aceite hidrogenado. Trate de leer las etiquetas correctamente. Siempre tenga cuidado al escribir de nuevo a los fabricantes que producen los alimentos que le gustan y dígales que usted no va a comprar cualquiera de sus productos hasta que interrumpen el aceite hidrogenado. En la mayoría de los casos es en realidad menos dañina para comer mantequilla e incluso para freír los alimentos en manteca de lo que es comer estas grasas no naturales, peligroso, salud destruyendo Hotel  .;