Los alimentos con un índice glucémico bajo y por qué debemos saber lo que están

El índice glucémico (IG) es un sistema que se ha desarrollado que es rápido y fácil de usar. El propósito principal del índice es resumir rápidamente lo diferente que los hidratos de carbono influyen en los niveles de azúcar en la sangre. Dado que todos los alimentos varían en su composición nutricional y química, que, no es de extrañar que los alimentos también tienen diferentes números de GI. Como resultado, estos números pueden variar enormemente de un alimento o de un tipo de alimento a otro.

Si bien puede ser fácil confundirse por el índice, hay una forma sencilla de entender el índice y lo que significa de un solo estado general de salud. Los alimentos con un comunicado de la glucosa alta valor del índice en el torrente sanguíneo rápidamente. Por el contrario, los alimentos con valor bajo índice glucémico dará a conocer la glucosa en el torrente sanguíneo lentamente. Este proceso ayuda a evitar los altos y los choques posteriores asociados a los alimentos con alto índice glucémico. Por supuesto, los alimentos caen en todo el espectro de baja a alta y por todas partes.

Los alimentos con bajo índice glucémico son también los alimentos que son generalmente sano y lleno de nutrición. Por ejemplo, la mayoría de frutas y verduras están en la lista de alimentos con bajo índice glucémico. Sin embargo, hay un par de excepciones notables, como la sandía y las patatas. Mientras que la sandía puede ser embalado con la nutrición, es uno de los pocos ejemplos de una fruta que no es baja en el índice. Muchas personas considerarían automáticamente una patata para estar sano, sin embargo, las papas blancas son altas en el GI. Sandías y patatas de relieve un punto importante. No hay que suponer que un alimento es alto o bajo en el índice glicémico. Es importante consultar a su lista de índices antes de hacer una suposición.

Muchos de los alimentos con bajo índice glucémico son también alimentos saludables cargados de antioxidantes y propiedades anti-cancerígenas. Por ejemplo, los arándanos, frambuesas y otras bayas tienen numerosos beneficios incluyendo ser baja en el índice. Con factores como estos en mente, es posible utilizar la lista de índices para aumentar en gran medida la calidad de una dieta global.

De hecho, si usted come alimentos principalmente bajas en el índice glicémico, estará casi exclusivamente comiendo alimentos que son nutritivos y saludables. Por ejemplo, algunos de los alimentos más bajos en el índice son potencias nutricionales como la espinaca, el brócoli, las coles de Bruselas y pimientos. Estos vegetales están cargados de vitaminas y minerales y una gran variedad de compuestos que combaten la enfermedad.

Por supuesto, no es sólo frutas y verduras que son alimentos con bajo índice glucémico. Alimentos como el pan blanco y la mayoría de los cereales para el desayuno son muy altos en el GI; Sin embargo, existen alternativas como el trigo sarraceno y avena, que son un poco más abajo en la lista de índices.

Aquellos que buscan comer alimentos que son bajos en la tabla de índice están de enhorabuena ya que la mayoría de los alimentos de bajo índice glucémico son también bastante saludable. La mayoría de los frutos secos, por ejemplo, son bajos en el GI, al igual que algunos panes como pan integral de centeno y pan amargo. La conclusión es que hay un montón de alimentos con bajo índice glucémico. Si bien es posible que tenga que cambiar en torno a sus hábitos alimenticios para incorporarlos, las probabilidades son que su cuerpo se lo agradecerá en el largo plazo Restaurant  .;