Baja en grasa o baja en carbohidratos dieta? ¿Cuál es mejor?

Las mujeres mayores que comían menos grasa y más hidratos de carbono perdieron alrededor de 0,9 kg más de 7 años, un gran estudio mostraron. Aunque este resultado fue considerado por algunos expertos en obesidad como decepcionante, el autor principal del equipo de investigación, dijo que ayudará a que la gente entienda que el aumento de peso se ve en Estados Unidos no es necesariamente causada por las dietas bajas en grasa.

Apareciendo en el Diario de la Asociación Médica Americana enero 2006, el estudio incluyó a más de 48.000 mujeres, con edades de 50 a 79. Se les dio seguimiento durante un promedio de 7 años y 6 meses. Un grupo de mujeres reduce la grasa en sus dietas, mientras que el aumento de frutas, verduras y granos enteros. . El otro grupo no ha cambiado sus dietas significativamente

El contenido de grasa de destino de la dieta fue de 20 por ciento, pero las mujeres en la dieta en realidad tiene un 30 por ciento de sus calorías de la grasa; su anterior consumo de grasa era alrededor del 39 por ciento. Las mujeres en la dieta aumentaron sus calorías de carbohidratos de 44 por ciento a 53 por ciento, mientras que las mujeres no en la dieta se quedaron a unos 44 por ciento de carbohidratos.

El grupo bajo en grasa perdieron, en promedio, 4.8 libras en el primer año, y luego recuperó la mayor parte de ese peso. El grupo no dietética quedó en aproximadamente el mismo peso durante los 7 años. El objetivo original del estudio no era sobre la pérdida de peso, pero en la dieta baja en grasa y' s efecto sobre las enfermedades del corazón y cáncer. Por cierto, las dietas bajas en grasas promueven alimentos como los cereales y las pastas, que son en su mayoría prohibidos por las dietas bajas en carbohidratos
.

Curiosamente, otro informe publicado en el Journal of American Medical Association en febrero de 2006, que involucró a casi 49.000 mujeres por encima de la edad de 50 años, encontraron que las dietas bajas en grasa no protegen contra las enfermedades del corazón, cáncer de mama o cáncer de colon.

En los Estados Unidos, ha habido una reducción de la ingesta promedio de grasa de 40 por ciento del total calorías a 34 por ciento, pero la tasa de enfermedades del corazón no ha disminuido. Por otra parte, las tasas de muchas enfermedades crónicas han explorado.

La gente tiende a comer más carbohidratos refinados cuando las grasas se reducen. Esto podría ser una razón por la reducción de la grasa en la dieta estadounidense no ha dado lugar a la disminución de las enfermedades relacionadas con el corazón. Los carbohidratos refinados se refieren a la alimentación en el que los bits de alto contenido de fibra (el salvado y el germen) se han eliminado de la veta. El arroz blanco, pan blanco, azúcar blanco refinado y fideos elaborados con harina blanca son ejemplos de carbohidratos refinados.

Los expertos no están de acuerdo en que las dietas como Akins y El trabajo Zona, pero son difíciles de quedarse. Las personas que tienen éxito en el mantenimiento de una dramática pérdida de peso han cambiado su forma de pensar y prioridades y han hecho el ejercicio y la alimentación saludable entre las principales prioridades en sus vidas.

Parece que un enfoque más personalizado debe sustituir a una amplia base -Tamaño única para todos los consejos nutricionales. Tal vez, una combinación de grasa de buena calidad con los carbohidratos de buena calidad, junto con la importante cantidad de verduras y frutas, que se complementa con una cantidad moderada de ejercicio podría ser la respuesta para resolver el problema de la obesidad Hotel  .;