Publicar bariátrica Dietas Cirugía - Recomendados Plan de dieta para Cirugía Bariátrica Publicar pacientes

La cirugía bariátrica es la eliminación de una porción del estómago, la constricción de una porción del estómago con una banda gástrica para reducir el tamaño del estómago o el desvío de una parte del intestino delgado para limitar la absorción de los alimentos. La cirugía bariátrica se realiza en personas extremadamente obesas que no pueden perder peso mediante el ejercicio, la dieta y el control de conductas alimentarias pobres.

El objetivo de la cirugía bariátrica es reducir la ingesta de alimentos y limitar el número de calorías absorbidas a través de la digestión. Debido a las cantidades más pequeñas de alimentos se consumen y el proceso digestivo se ve afectado, la absorción de los nutrientes también se ve afectada. Los que se someten a cirugía bariátrica debe cambiar sus hábitos alimenticios con el fin de lograr un resultado exitoso. Los pacientes deben adherirse a una cirugía de la dieta post bariátrica controlado que incluye limitar la ingestión de determinados tipos de alimentos y tomar suplementos para el resto de su vida para asegurarse de que se logra una nutrición adecuada. Limitar los carbohidratos y las grasas y el aumento de la ingesta de proteínas se recomienda para obtener resultados exitosos a largo plazo.

Después de la cirugía, la reintroducción de los alimentos por la boca se produce en varias etapas con el fin de facilitar la curación y permitir que el estómago y los intestinos funcionen en sus nuevas capacidades. Los dietistas que asisten médico y consultoría determinan el post-bariátrica dieta cirugía apropiada para cada paciente. Por lo general, los alimentos se reintroduce en cuatro etapas durante un período de aproximadamente tres meses.

La fase uno, normalmente implementado dentro de dos días después de la cirugía, consiste en una dieta de líquidos claros tales como caldo, gelatina sin azúcar y jugo sin azúcar. El objetivo es permitir que el sitio de la cirugía para sanar. Se recomienda la ingesta frecuente de pequeñas cantidades de líquidos para evitar la sobrecarga del sistema digestivo y prevenir la deshidratación.

La segunda fase, la introducción de alimentos en puré y líquidos más gruesos, puede comenzar a los pocos días de la cirugía, dependiendo de qué tan bien se toleran líquidos claros. Los purés se pueden hacer de una variedad de alimentos, incluyendo carnes, productos lácteos, frutos rojos, hortalizas y legumbres combinadas con líquidos como el yogur, la leche baja en grasa, agua o jugo sin azúcar. La mezcla debe ser molido muy bien que no hay bultos o piezas están presentes. El número de semanas el paciente permanece en esta dieta se determina por el médico; que puede durar de tres a ocho semanas.

batidos de proteínas y suplementos de dieta líquida se recomiendan como parte del régimen de la dieta después de la cirugía bariátrica para asegurar una nutrición adecuada. Un suplemento líquido debe contener menos de 15 a 20 gramos de azúcar y al menos 15 gramos de proteína. Multivitaminas masticables se les aconseja en esta etapa. Otros suplementos de vitaminas y minerales tales como calcio y ácido fólico pueden ser añadidos por el médico, dependiendo del tipo de cirugía bariátrica realizado.

Durante la fase tres, alimentos blandos se introducen después de consultar con el médico y dietista. El número de semanas necesarias para esta fase depende de lo bien que el paciente tolera los alimentos recién introducidos; puede durar hasta ocho semanas. Alimentos apropiados incluyen frutas suaves, verduras cocidas, queso de soja y queso fresco y carnes en cubitos. Vitaminas, minerales y baja en azúcar, se pueden continuar los suplementos ricos en proteínas.

La fase cuatro de la dieta después de la cirugía bariátrica es el lento restablecimiento de los alimentos sólidos. Los alimentos sólidos serán introducidos uno a la vez a fin de garantizar la tolerancia. Durante un período de tiempo, la mayoría de los alimentos que se consumen antes de la cirugía puede ser reintroducido. Se recomienda una menor cantidad de alimentos ingeridos en intervalos más frecuentes, evitar los alimentos muy azucarados y grasos. Los suplementos de vitaminas y minerales se sacarán continuamente

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