Lo que todo el mundo debería saber sobre cocinar verduras

En la selección de formas saludables de cocinar las verduras hay que volver a la naturaleza y tratar de seguir lo más fielmente posible. No hay duda de que la naturaleza nunca nos la intención de utilizar los alimentos cocinados en absoluto. Los alimentos crudos son más saludables porque contienen células que están total o parcialmente destruidos en el proceso de cocción que viven. Del mismo modo, la mayor parte de las vitaminas de las verduras se destruyen y la disposición química de los minerales se cambia la hora de cocinar ellos. Sin embargo, como muchas verduras son repulsivas cuando se comen crudas, tienen que ser cocinados. En las necesidades de creación de un equilibrio entre las verduras crudas y cocidas los siguientes consejos le guiará para disfrutar de una variedad deseable de alimentos y sin embargo estar en el lado sano.

1. Coma verduras crudas. Trate de comer sus vegetales lo más cercano a su estado natural como sea posible.

2. Si tiene que cocinar sus vegetales tratan de no quemar ellos. La mayoría de la gente tiende a cocine sus vegetales, sin embargo, el valor nutritivo de las verduras, que se crea en el proceso de crecimiento, se destruyen fácilmente en el proceso de cocción. Todas las verduras deben cocinarse mucho menos que es el hábito en la mayoría de los hogares de hoy.

3. No pele las verduras. La mayoría de la gente tiene la costumbre de pelar sus vegetales antes de cocinarlos, pero no deben ser peladas. Patatas en particular, nunca deben ser abiertos para los elementos más valiosos se encuentran directamente de la ONU y no; der o en la piel

4.. Utilice las verduras inmediatamente después del corte o desprendimiento ellos para que conserven la mayor cantidad de contenido de vitamina C. La vitamina C de las verduras se pierde a un ritmo extremadamente rápido una vez que las fibras vegetales se han cortado o magullado. También puede cortar en trozos más grandes si usted no está comiendo ellos de inmediato, esto va a retener más de la vitamina.

5. Muy a menudo el agua en la que se cocinan los vegetales es más valioso para su salud que los propios vegetales. Así que recuerda, don &'; t tirar el agua usada para cocinar las verduras, beber o guardarlo para el día siguiente y' s sopa. Tal agua es rica en las vitaminas extraídos de los vegetales durante el proceso de cocción.

6. El peor método de cocinar las verduras es freírlas. Freír las verduras es muy perjudicial para su salud ya que absorben enormes cantidades de grasas, se hacen difíciles de digerir y dejar una gran cantidad de materia muerta en su sangre después de haber sido asimilada.

7. La mejor manera de cocinar las verduras al vapor con ellos es tan poca agua como sea posible y por el menor tiempo posible Restaurant  .;