Algas El petróleo es una buena fuente de Omega-3 DHA

Los ácidos grasos Omega-3 son ácidos grasos esenciales que significa que nuestros cuerpos son incapaces de hacerlas, por lo tanto, deben ser proporcionados porque aunque la dieta. Los ácidos grasos Omega-3 son locos de ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolénico (ALA). Los ácidos grasos esenciales, EPA y DHA, se encuentran principalmente en los pescados grasos, como el salmón. Alternativamente, el ALA se encuentra en la linaza, las nueces y la soja. Típicamente, los vegetarianos dependen de aceite de semilla de lino como una fuente de ácidos grasos omega-3. Desafortunadamente, el aceite de linaza contiene solamente ALA y no consiste en EPA o DHA. A pesar de que ALA se puede convertir en EPA y DHA, esta conversión es extremadamente ineficaz. De hecho, sólo el 5% de ALA se convierte en EPA y sólo 0,5% de ALA se puede convertir en DHA. Esta es una pésima noticia para los vegetarianos que dependen de linaza como fuente de ácidos grasos omega-3. La razón de este proceso es ineficiente porque la enzima es hacer la conversión, delta-6-desaturasa, es limitante de la velocidad. Delta-6-desaturasa también se une competitivamente a los ácidos grasos omega-6, por lo tanto, lo que hace menos disponible para unirse a ALA.

La buena noticia es que el aceite de algas es una fuerte fuente de DHA y EPA omega 3 los ácidos grasos. ¿Cómo es el aceite de algas es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 para los vegetarianos? Algas marinas, como el zooplancton y fitoplancton en realidad son la principal fuente de DHA y EPA. Los peces marinos comen las algas y luego almacenar el omega-3 &'; s en su grasa, por lo que el aceite de pescado tiene una alta cantidad de DHA y EPA tales. DHA derivado de algas ya está disponible comercialmente y tiene beneficios para la salud similares a los de DHA derivados de aceite de pescado. Algunas algas también son ricos en EPA, es decir. Nannochloropsis sp. y Spirulina, pero, la EPA rico aceite de microalgas es aún limitada. Aceite de DHA-microalgas es, obviamente, una mejor fuente de DHA, en comparación con el aceite de semilla de lino. Esto se debe a que hay dos más conversiones enzimáticas su cuerpo debe realizar para llegar a DHA de ALA.

Los vegetarianos con bajos niveles de ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico, complementados con 1 gramo de algas derivada DHA por día, y de manera significativa elevado sus niveles de DHA y EPA después de ocho semanas (lípidos 40 (8): 807 a 814). Esto es evidencia de que el DHA deriva a partir de microalgas es una fuente mucho más potente de DHA y EPA en comparación con ALA derivado de aceite de lino. Así que ahora que usted sabe DHA de aceite de algas es una muy mejor vegetariana fuente de ácidos grasos omega-3, ¿tiene los mismos beneficios que el aceite de pescado?

La respuesta es sí. Varios estudios que han demostrado que el ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoico ácido derivado de aceite de pescado ambos tienen beneficios cardiovasculares. De manera similar, el DHA de aceite de algas también tiene los mismos beneficios cardiovasculares. En un estudio, los vegetarianos que complementados con 1 gramo de aceite de algas al día, disminuyeron sus niveles de triglicéridos en un 23%, después de ocho semanas (The British Journal of Nutrition 95 (4): 779 a 786). Aceite de microalgas es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 para todos los vegetarianos tales.

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