Es Kamut® trigo Más saludable que la convencional de trigo?

Tipos de trigo.

Hay muchas variedades de trigo, pero todos ellos pertenecen al género Triticum. A partir de ahí las diferentes variedades se definen por el número de cromosomas de la planta tiene
. Trigo diploide es la forma más temprana del trigo cultivado con 14 cromosomas. Esta forma de trigo se ha encontrado en tumbas antiguas y se remonta por lo menos 4.000 años.

trigo tetraploide contiene 28 cromosomas. Variedades de trigo antiguas como Khorasan y Emmer son Tetraploide como son las variedades modernas como duro que se utiliza sobre todo para la pasta. Kamut ®istro; es una variedad de marca registrada de trigo tetraploide
.

Los tipos más comunes de trigo producidas hoy en día son variedades hexaploide. El trigo hexaploide contiene 42 cromosomas. Se suelen utilizar para el pan y las galletas y similares

Kamut ®istro; trigo, también conocido como Khorasan trigo, es un trigo de la herencia que se originó en la "Creciente Fértil" (un área que se extiende desde el valle del Nilo en Asia occidental. Se utiliza de manera similar al trigo moderno y puede ser consumido directamente o molido en harina y utilizado para cualquier cosa de la cocción para la producción de cerveza. Tiene un sabor a mantequilla de nuez y tiene menos taninos por lo que es menos amargo que el trigo moderno.
Historia de Kamut ®istro ;.

Según la leyenda, las semillas fueron . encontrada en la tumba de un faraón egipcio Es por eso que a menudo se llama 'Trigo del rey Tut' Fue introducido originalmente a los Estados Unidos por un aviador estadounidense, que envió granos de Egipto a su familia en Montana en 1949. Kamut ®istro; no cobrar impulso como cultivo comercial por lo que cayó en desuso. Luego, en 1977, Mack y Bob Quinn, dos agricultores de Montana, decidió cultivar este grano antiguo. En 1990, se registraron la variedad turanicum cultivada protegida QK-77 como la marca Kamut ®istro ;.

Beneficios para la salud a Kamut ®istro; . vs. trigo moderno ¿Cuántas personas han considerado Kamut ®istro; por ser más saludable que el trigo moderno. Tradicionalmente se ha vendido en las tiendas naturistas, pero ahora está ganando aceptación mucho más amplia.

Los estudios han demostrado que Kamut ®istro; trigo es más alta en proteínas que el trigo moderno. También es más alto en minerales tales como selenio, magnesio y zinc. Además Kamut ®istro; también es más alta en lípidos que producen más energía en el cuerpo que los carbohidratos

Kamut ®istro; ha demostrado ser mejor tolerado por las personas con alergias a los productos de trigo y puede ser una mejor opción para las personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico México La importancia de una marca

Kamut ®istro.; no es un tipo de trigo, es una marca protegida que significa una variedad específica. Cuando los consumidores compran los productos que contienen Kamut ®istro; trigo se les asegura que es de hecho la planta reliquia que posee los beneficios descritos anteriormente. Además, cualquier agricultor que cultiva el Kamut ®istro; trigo marca promete cumplir con ciertas pautas que incluyen; que es la antigua variedad de trigo Khorasan y que se produce como un grano orgánico certificado

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