Absinthe - Misterios y Secretos de la bebida

Uno de los más misteriosos, pero a la vez muy atractivo es una bebida alcohólica absenta. Van Gogh le encantó; se ganó los corazones de muchas personas en el pasado. Se cree que la mejor absenta es un producto verde clásico, preparado de acuerdo con las antiguas recetas del siglo 19 con todas las reglas y matices. Es capaz de llevar a cabo que en el pasado -. Durante la primera época dorada del "hada verde"

El ajenjo es una de las bebidas más populares en todo este tiempo - no sólo en Francia, sino en toda Europa e incluso en el Estados Unidos. Pero es algo más que una sabrosa bebida alcohólica: ita es un ritual. Se basa en un extracto de ajenjo amargo con el alcohol, en el que la composición se añade una variedad de hierbas medicinales. Ajenjo - la bebida alcohólica que requiere un orden particular de uso, debido al hecho de que puede causar una variedad de alucinaciones visuales y auditivas, su composición fue reconocido narcótico en una serie de países y prohibido para la venta. Efecto narcótico de absenta asociado con una sustancia "tuyona" particular, un componente del ajenjo. Esta sustancia se utiliza en la industria farmacéutica como un veneno neuroparalítica. Cuando el procesamiento de ajenjo en el proceso de elaboración de la absenta, proporción asignada tuyona hacia el ajenjo puede ser de hasta 25%.

En la forma en la que existe ahora, la absenta ha aparecido en el siglo 18. El Dr. Pierre Ordinaire ha desarrollado la infusión para tratar a sus pacientes sobre la base de ajenjo. No es sorprendente que la infusión era popular porque causaba una sensación de euforia. Tras la muerte de Pierre Ordinera, Major Dubied junto con Henri-Louis Pernod comenzó a producir el primer absenta comercial. La bebida tiene un nombre cariñoso "hada verde". La razón de este nombre era las imágenes y alucinaciones, que la bebida proporcionado. Naturalmente, muchas personas creativas de la época eran fans de la absenta.

Todo el mundo que bebían absenta con una sola voz declarar que la intoxicación absenta no es lo mismo que otros alcoholes intoxicación. Lo que sí proporciona una sensación positiva, lo que hizo que la absenta un fenómeno raro en la cultura humana? La composición de hierbas ajenjo es ampliamente utilizado en la farmacología - que en realidad es comprensible ya que fue desarrollado inicialmente como una sustancia terapéutica. Algunas de las hierbas que componen la bebida tienen un efecto psicotrópico. Así que la intoxicación de ajenjo es una combinación de influencias de sustancias contenidas a la vez en varias hierbas, entrando en su composición. Pero estas sustancias a base de hierbas se meten en la absenta por maceración (remojo), por lo que su concentración es tan pequeño que no hay riesgos para la salud, no causa y la habituación. El secreto de la absenta consiste en que concede magníficas sensaciones cuando se bebe en dosis razonables, de lo contrario, simplemente derriba.

Sin embargo, en el siglo 20, la absenta ha traído un hombre a la locura, y él en una rabia mató a tiros a sus parientes. Este caso ha causado serie de prohibiciones, que ha caído en la bebida. Muchos países europeos prohibieron la producción de absenta. Ahora ajenjo es permitido legalmente para la fabricación, pero con la restricción de la cantidad tuyona.

Absinthe se bebe de dos formas clásicas. La primera es "ceremonial" - un tiro estrecho se llena hasta la mitad con Cinzano absenta. Tomar una cucharadita de azúcar, gotear en ella unas gotas de absenta y prendieron fuego a la misma. Azúcar comienza a derretirse y las gotas caen en el vidrio. Cuando toda la absenta en la cuchara está quemada, el contenido del vaso de precipitados deben estar bien agitó. Y luego beber el disparo de un solo trago. El segundo método es "simple" - en un vaso con absenta pura se añade gota a gota de agua mineral sin gas en la proporción: 2 partes de absenta con 1 parte de agua "La bebida se convierte Dreggy y gana un hermoso color verde perla Es.. se bebe de un trago, demasiado También hay un montón de cócteles a base de ajenjo

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