La incorporación de yogur en un plan de alimentación saludable

Hechos:

• El yogur es una excelente fuente de calcio, proteínas, riboflavina, vitamina B-12 y la vitamina A, selenio, potasio y magnesio. Elija baja en grasa o sin grasa versiones

• El yogur es fácil de digerir, especialmente para aquellos que son intolerantes a la lactosa y tienen dificultad para digerir la leche y los quesos

• El yogur tiene cultivos vivos y activos, como acidiophilus y espina que colonizan el intestino grueso con bacterias beneficiosas. También reducen las bacterias que causan enfermedades. Si usted toma antibióticos, comer yogur para ayudar a prevenir el efecto secundario de la diarrea

• Las bacterias beneficiosas en el yogur también pueden tener un efecto protector para las mujeres propensas a las infecciones vaginales por levaduras.

Consejos:

• Para asegurar que está recibiendo los cultivos vivos y activos, asegúrese de que el yogur que usted compra tiene un buen sello

• Cocinar y congelar el yogur ofrece versatilidad culinaria, pero las bacterias beneficiosas es asesinado, por lo tanto comerla fresca tanto como sea posible. Sin embargo, usted y' todavía obtendrá los otros nutrientes, como calcio

• Considere hacer y" queso de yogur y" como una alternativa a los productos de alto contenido de grasa, por ejemplo, queso crema o crema agria:

A sólo 2 cucharadas de crema agria regular utilizado en una papa horneada contiene:
60 calorías, 5 gramos de grasa, 3.5 gramos de grasa saturada y 20 mg de colesterol Deseo No sólo utiliza 2 cucharadas de su papa al horno

Una mejor manera es sustituir la crema agria con 2 cucharadas de queso de yogur que contiene solamente:? 17 calorías, 0,04 gramos de grasa saturada, y 0,61 mg de colesterol

Para hacer queso de yogur:

Coloque baja en grasa o yogur sin grasa en un colador de yogur durante al menos 8 horas. (Si usted don &'; t tiene un colador yogur, puede utilizar un doble espesor de paño de queso a la línea un colador, o puede tratar de usar un filtro de café). Cubra con papel plástico y coloque en el refrigerador con un plato debajo de ella para coger el líquido. Dependiendo de cuánto tiempo usted deja la sentada yogur dependerá de cómo le gustaría optar por usarlo. Si se sienta durante 8 horas, se puede utilizar para las preparaciones, así como para la crema agria. Si se sienta durante 12 a 20 horas, puede utilizarlo para untar para panecillos, tostadas y galletas, y si se sienta durante 24 horas, se puede utilizar como un sustituto para los postres, como tarta de queso. It &'; sa maravillosa manera de ahorrar calorías y grasa, y también obtener las propiedades nutricionales y saludables beneficios del yogur. Queso yogur se mantendrá durante un máximo de una semana

• Ahora, ¿qué hacer con el líquido resultante de colar el yogur? DON y' t tírelo a la basura, ya que es la SUERO (ya sabes la canción infantil, y" cuajada y suero y"), y es y" rica en calcio y" Guarde el líquido y usarlo es sopas y salsas para la nutrición añadido

• La incorporación de yogur en un plan de comidas para las personas con diabetes es fácil e inteligente. Media taza natural o de vainilla, yogurt sin grasa contiene sólo 9 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas, por lo que es una excelente acostarse o entre bocado de comida, tal como es, o se puede añadir a los batidos o comer con granola en cima. Sólo asegúrese de mantener un registro de su franquicia de hidratos de carbono al agregar otras opciones de carbohidratos a la misma. Dos cucharadas de queso de yogur incluye solamente 1 gramo de carbohidratos Hotel  .;