Vino Eslovaca se ha hecho aquí desde entonces

Historial Vinificación se remonta hasta el siglo séptimo antes de Cristo Eslovaquia se encuentra en la periferia norte del mundo del vino. Su clima continental - veranos calurosos e inviernos fríos - hace que sea buena para la producción de los blancos frutados y tintos con cuerpo. Durante los días del imperio austro-húngaro, nobles apreciados los vinos blancos producidos en la región Pequeño Cárpatos, los vinos tintos producidos en el suroeste, en torno a lo que hoy es la frontera húngara, y la mayoría de todos los vinos dulces de la zona de Tokay, parte de los cuales se encuentra en la actual Eslovaquia. vino

Eslovaca podría parecer como un nuevo descubrimiento para los visitantes por primera vez, pero la historia vitivinícola de la nación se remonta hasta el siglo séptimo antes de Cristo Fue entonces cuando los colonos celtas, probablemente haber sido tutelados en la vinificación por los romanos, en primer lugar se cree que han utilizado la tierra montañosa al noreste de Bratislava al cultivo de la vid.

Y el vino se ha hecho aquí desde entonces. Eslovaquia se encuentra en la periferia norte del mundo vinícola. Su clima continental - veranos calurosos e inviernos fríos - hace perfecto para la producción de los blancos frutados y tintos con cuerpo. Durante los días de regla-húngaro Austro, nobles apreciados los vinos blancos producidos en la región Pequeño Cárpatos, los vinos tintos producidos en el suroeste, en torno a lo que hoy es la frontera húngara, y la mayoría de todos los vinos dulces de la zona de Tokay, parte de los cuales se encuentra en la actual Eslovaquia. Bajo el comunismo, Eslovaquia produce vinos más prestigiosos de la república, mientras que los checos se centró en la cerveza.

Las laderas de las montañas del Cárpatos con los suelos arcillo-arenisca tienen las condiciones perfectas para el cultivo de uvas. Viñedos en la región tienen una tradición que se remonta más de dos mil años. Top varietales producidos aquí incluyen el Veltlinske Zelene, Rizling Vlassky, Frankovka Modra, Rizling Rynsky y Modry Portugal.

La Ruta del Vino conduce a través de pintorescos pueblos pequeños en la región montañosa de Pequeños Cárpatos, cerca de Bratislava.

Pero los rigores del siglo 20 - que vieron la caída del Imperio Austro-Húngaro, dos guerras mundiales, y 40 años de comunismo - todos menos cortaron 2.700 años de tradición vinícola continua. Para 1989, los viñedos de Eslovaquia - colectivizadas y controladas por el estado - fueron produciendo cargas de vino mediocre barato, mucho de lo cual fue enviado a otra parte dentro del bloque soviético. El gobierno checoslovaco lo desdeñaba vino de calidad que cotizan distancia correcta de Eslovaquia a vender su Tokay en el extranjero, en un acuerdo de cerveza de exportación con Hungría
.

Desde la independencia en 1993, un pequeño grupo de productores de vino, concentrada en los Pequeños Cárpatos y en la región de Tokay, han estado luchando para restaurar el patrimonio vinícola de Eslovaquia. Este año, Espectacular Eslovaquia fue en busca de ellos, a beber su vino y escuchar sus historias. Esto es lo que encontramos Restaurant  .;