Papa al horno con romero y salsa de setas

Añadir las setas a su papa al horno tradicional de sabor y nutrición adicional y disfrutar de su rica fuente de vitamina C, potasio y manganeso.

Prep y Tiempo de cocción: 1 hora y 15 min
Para 4

Ingredientes: Hotel • 4 papas medianas para hornear, como la manzana Reineta Hotel • 1/4 taza de secado setas
• Media taza de agua caliente Hotel • Media cebolla mediana, picada
• 1 TBS + 1/2 taza de caldo de verduras Restaurant • 4 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de champiñones rebanados crimini Hotel • 1 TBS pasta de tomate Hotel • 1 TBS romero fresco picado (o 1 cucharadita de romero seco) Hotel • Sal y pimienta al gusto Hotel • * Opcional: 2 oz Chevre queso de cabra

Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375 ° C /190 ° C. Lavar las patatas bien, meter con un cuchillo un par de veces, y hornear hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
2. Remojar los hongos porcini en agua caliente hasta que estén suaves y chuleta. Agua setas Reserva.
3. Saut y eacute saludable; la cebolla a fuego medio-bajo en medio saut y eacute; sartén durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y seguir saut y eacute; por otro minuto.
4. Añadir crimini y setas porcini y seguir saut y eacute; durante 2 minutos. Añadir la pasta de tomate, agua seta, 1/2 taza de caldo, y el romero. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, y sazone con sal y pimienta. Cortar las papas al horno en medio y cubra con salsa de champiñones y queso de cabra Hotel  .;