¿Qué es cocinar para multigeneracionales comidas?

Tirando juntos el menú de la casa puede ser difícil, especialmente si la familia incluye a los padres en helicóptero, niños boomerang, abuelos cariñosos y otras personas en la ocasión. Todo el mundo quiere sus alimentos favoritos está sazonado a su gusto y cocinado de una manera determinada.

Una de las primeras cosas es tratar de asegurarse de que todo el mundo tiene un asiento en la mesa. Reúna al grupo unido dándoles la oportunidad de expresar sus gustos y disgustos, animando a cada uno de ellos para respetar las preferencias y las necesidades dietéticas de los demás. Los factores importantes en llenar el carrito de la compra para un grupo diverso son la edad, nivel de actividad, la nutrición y favoritos personales.

La edad juega un papel importante en llenar el carrito de la compra y la elaboración de un menú familiar. Para los miembros de la familia que están bajo la edad de diez años, sus opciones de alimentos más tarde en la vida están determinadas por los alimentos que están expuestos a medida que se desarrollan sus paladares. Los adolescentes están creciendo en general, y más activa que se suma a su necesidad de más calorías. De acuerdo con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010, los adolescentes que comen 2.000 calorías al día tienen alrededor de 5,5 onzas de alimentos ricos en proteínas diarias, mientras que los adolescentes que consumen 2.600 calorías diarias requieren alrededor de 6,5 oz del grupo de alimentos de proteína al día. Para los hombres y mujeres adultos, sus niveles de actividad también influyen en el número de calorías recomendadas deben consumir. Si son menos activos, el consumo de calorías debe ser recortado. Normalmente, el rango saludable para los hombres es de 2.000 a 3.000 calorías. La ingesta calórica de una mujer es menor, por lo general de 1.600 a 2.400 calorías.

Después de aproximadamente 50 años de edad, las necesidades de calorías en general a disminuir como resultado de una menor tasa metabólica. A medida que envejece, su sensación de sabor disminuye que más a menudo sacude con la pérdida de la capacidad de discernir salado y dulce, seguida de notas amargas y ácidas. Esto a menudo deja a los más de 60 miembros de la familia añadiendo más sal, especias o pimientos picantes para potenciar los sabores de los alimentos.

Las calorías cuentan y están estrechamente vinculados a la actividad. Sin embargo, además de calorías, en cada nivel de edad, quiere asegurar que las personas están tomando decisiones sabias. Ricos en nutrientes, alimentos bajos en grasa son mejores en general. En los casos en que miembros de la familia tienen necesidades especiales, como alergias, diabetes, hipertensión u otras personas, usted querrá asegurarse de que la despensa incluye opciones que les permitan comer alimentos que satisfagan esas necesidades dietéticas. Si hay problemas de alergia, asegúrese de que todo el mundo sabe acerca de la alergia, los alimentos están claramente identificados y separados de ser necesario, de otros alimentos. En el caso de la diabetes y otras dietas especiales, incluyen panes integrales y cereales, frutas frescas y verduras y bocadillos bajos en grasa. Evite el nivel alto de azúcar y alimentos con alto contenido de grasa. Consulte con un dietista registrado para el asesoramiento y consejo sobre otros problemas de salud que requieren de dietas especiales.

Reconocer las preferencias personales cuando sea posible --- No estoy abogando por el "poco tiempo cocinar solución", sino por el reconocimiento de éstos, usted está reforzando el hecho de que usted respeta lo que es importante para cada individuo. Si es posible cocinar algunos alimentos que pueden ser personalizados una vez que cuchara hasta su porción. Por ejemplo, si usted hace el chile, considere el uso de aves de corral de tierra en lugar de carne de vacuno, servir con un montón de ingredientes, es decir, el queso, chiles jalapeños, frijoles negros, frijoles, o salsa picante. Ingredientes permitirán a todos a poner lo que les gusta la mezcla de carne a base de tomate. Ponga las especias básicas sobre la mesa también --- y que pueden más sabor, chil y eacute;. S, o lo que quieran a su porción

Resolver el dilema de la cena no es siempre fácil, pero con la participación de toda la familia , y la buena comunicación, no es tan desalentador como parece planear menús que satisfagan las necesidades de la familia multigeneracional

Para llevar:. Las comidas no deben ser situaciones de estrés. Asegurarse de que cada miembro de la familia es capaz de compartir gustos alimenticios, disgustos o necesidades especiales fijarán la mesa para comidas agradables creando toda una vida de buenos recuerdos Hotel  .;