La verdad sobre los granos enteros

El Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura de los singularizan alimentos integrales, recomendando que la mitad del uno y' s porciones diarias de granos alimenticios deben ser de grano entero.

¿Qué es un grano entero? Un grano entero es sólo eso, todo el grano de trigo, centeno, avena, cebada, maíz, arroz u otro cereal. Todos los núcleos tienen tres partes: el salvado, el endospermo y el germen. El salvado es la capa exterior rica en fibra del grano de cereal que da granos enteros su color más oscuro. El endospermo es el centro de almidón del kernel. El germen contiene vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes.

Los alimentos ricos en fibra no son lo mismo que los alimentos integrales. En cuanto a la fibra por sí sola no hace tel si un alimento está hecho de granos enteros. Lea la lista de ingredientes con cuidado, centrándose en productos con un 100% todo en sus nombres, trigo integral, arroz integral, avena integral o maíz. Los fabricantes pagan por el uso de la marca Whole Grains Council que aparece en miles de productos. El sello muestra el monto total de grano entero por porción. Su meta debe ser de al menos 48 gramos de granos integrales por día, que es el equivalente a tres porciones de 100% de alimentos de grano entero
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¿Necesita otra razón para comer granos enteros? Las investigaciones sugieren que el consumo de alimentos hechos con granos enteros mejora el cuerpo y' s la respuesta a la insulina. Esto es muy importante porque las personas con diabetes tipo 2 suelen tener poca sensibilidad a la insulina. Los estudios muestran que incluso sólo una porción de alimentos integrales al día ayuda a los niveles de insulina.

¿Cómo aumentar su ingesta de granos enteros al día? Es facil. Sólo asegúrese de swaps de alimentos simples: comer pan 100% de trigo integral en lugar de pan blanco, comer arroz integral en lugar de arroz blanco, comer espaguetis de trigo integral en lugar de espaguetis regulares, comer cereales de grano entero en lugar de cereales regular o comer avena en lugar de farina.

Buena suerte incorporar más granos enteros en su estilo de vida! No dude en contactar con nosotros en [email protected] consejos de nutrición más personalizado Restaurant  .;