Grasas saturadas - una crítica

Las grasas son uno de los principales componentes en todas las membranas de las células a través de todo su cuerpo. Si usted come grasas naturales saludables suficientes, sus procesos celulares se procederá normalmente. Por otro lado, si usted come, muy procesados, grasas químicamente alterados por el hombre (grasas dañadas) que se encuentran en la mayoría de alimentos procesados, la función celular se deteriora ya que estas grasas dañadas a formar parte de las membranas celulares, el cuerpo tienen que trabajar más para funcionar correctamente, y las enfermedades degenerativas pueden desarrollar

grasas saturadas:. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente. Cuando usted ingiere más calorías que su cuerpo necesita, las grasas saturadas aumentan el riesgo de colesterol y aumento de ataques al corazón. Grandes cantidades de grasas saturadas se encuentran en la mantequilla, carnes y productos lácteos altos en grasa.

Las grasas poliinsaturadas grasas

poliinsaturadas se consumen demasiado por la mayoría de los estadounidenses. Debe haber un equilibrio entre los dos ácidos grasos esenciales. Omega seis ácidos grasos se encuentran en la mayoría de productos poliinsaturados tales como aceites vegetales. Estos suelen ser líquidos a temperatura ambiente. El otro ácido graso esencial es ácidos grasos omega 3 que provienen en su mayoría de grasas monoinsaturadas.

saturadas grasas y mdash; donde se puede encontrar en carnes, helados, y la mantequilla y mdash; se han estudiado durante décadas, mientras que las grasas trans y mdash; presente en donas, papas fritas y margarina — han estado bajo escrutinio por sólo el último 10 años. Ambos se han demostrado aumentar las lipoproteínas de baja densidad, el indicador de "colesterol malo". LDL transporta el colesterol y mdash; una sustancia cerosa que ayuda a reconstruir las membranas celulares y crear hormonas, entre otras cosas y mdash;. Desde el hígado hasta el resto del cuerpo, donde puede acumularse en las arterias y causar enfermedades del corazón

Estas grasas son generalmente sólido o casi sólido a temperatura ambiente. Ejemplos de grasas saturadas son las grasas animales y algunos aceites vegetales como el de coco. Éstos se consideran las grasas no saludables. De los dos tipos de colesterol en el cuerpo humano, las grasas saturadas hacen que el cuerpo produzca más colesterol LDL (que se considera el colesterol "malo", como HDL es el colesterol "bueno").

Cuando usted mira el efecto de las grasas saturadas en la salud, también debe mirar la ingesta de hidratos de carbono. Muchos estudios han demostrado que si se reemplaza carbohidratos con grasas, sus niveles de triglicéridos bajan y el colesterol bueno aumenta. Y sus malos partículas (LDL) se hacen más grandes, lo que significa que son menos dañinos.

Los estudios en humanos, así como de los animales, tanto demostraron que cuando las dietas estrictas de aceites de semillas poliinsaturadas se consumen en gran medida como el girasol, maíz, cártamo y soya, actúan como la hormona tóxicos, drogas inmunosupresoras en el interior del cuerpo. Todos los aceites insaturados no importa lo producido orgánicamente, sin procesar, embotellado en vidrio, o prensado en frío mantenerse lejos del calor y la luz son las grasas perjudiciales para la salud.

El sustituto de grasas saturadas

Hemos discutido ¿cuáles son los alimentos con alto contenido de colesterol, que son los productos que contienen la mayor concentración de colesterol de la dieta, pero que son realmente los sustitutos de las grasas saturadas? En primer lugar, es posible aspirar a los alimentos que son buenas fuentes de hidratos de carbono complejos (es decir, fibra y almidón) como la pasta, los cereales, el arroz, los frijoles y guisantes secos. Salvado de cebada, las manzanas, las naranjas y algunos frijoles secos también podría ayudar a reducir los niveles de colesterol total en sangre Hotel  .;