El más eficaz manera de obtener la vitamina C en su dieta (y qué evitar)

Todo el mundo sabe que la vitamina C es un antioxidante importante que y' s bueno para los resfriados que impiden, la gripe y otras enfermedades

Lo que no saben es que a diferencia de muchas especies animales y vegetales, el. cuerpo humano es incapaz de hacerlo y' s propia vitamina C, y es incapaz de almacenar gran parte de ella
. Por lo tanto, y' s muy importante comer una dieta que proporciona una fuente continua de vitamina fresca C.

Beneficios de la vitamina C

Hay muchas razones para incluir la vitamina C en su dieta.

La vitamina C:.
* Es un antioxidante
que protege contra el daño de los radicales libres y el envejecimiento causado por las toxinas y contaminantes en su entorno
* Ayuda en el desarrollo de colágeno
, un importante componente estructural de los huesos, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos y piel.
* Ayuda a la producción norepinefrina
, un neurotransmisor responsable de ánimo
* Tiene muchas funciones importantes en el metabolismo de los nutrientes e incluso puede ayudar a perder peso [i].
* Ayuda suprarrenal y tiroidea
funcionamiento
* mayo reducir la toxicidad metales pesados ​​de
como el plomo, mercurio y arsénico

La vitamina C previene alérgica Enfermedades

Además de todo lo anterior, it &'; s muy importante. para las madres que están amamantando para asegurarse de que y' re obtener suficientes fuentes naturales de vitamina C en su dieta.

Esto se debe a la ingesta materna de vitamina C en la dieta ha demostrado aumentar la concentración de vitamina C en la leche materna. A su vez, se muestran los bebés de estas madres a tener un menor riesgo de atopia.

La atopia es la predisposición genética al desarrollo de hypersenstivity a alergenos ambientales o dietéticos, y puede manifestarse como la dermatitis atópica, la fiebre del heno, alergias a los alimentos, o asma.

¿Qué y' s más importante es que este efecto se observó sólo cuando las madres y' la ingesta de vitamina C fue en su dieta, no a través de suplementos [ii].

Dado que la incidencia de las alergias y dermatitis atópica [iii] parece ir en aumento, la intervención temprana es la clave, y los resultados de este estudio, en particular la importancia de las fuentes naturales de vitamina C, no puede ser ignorada.

Las verduras fermentadas de vitamina C

Ya sabes que siempre debe buscar una dieta natural y saludable y alimentos integrales por lo que los resultados del estudio anterior no son una sorpresa. Esto es exactamente lo que te ofrecemos en la Ecología Dieta cuerpo. . Cuando usted come como le sugerimos que está obteniendo todos los nutrientes que su cuerpo necesita para prosperar

Los cítricos, como limones y limas, son grandes y probablemente el más popularmente conocida fuente de vitamina C, pero ellos y' re no la única fuente.

Usted puede no saber que mucho antes de que se identificó la vitamina C, los marinos holandeses y el famoso Capitán Cook llevaron verduras cultivadas en los viajes largos con el fin de prevenir el escorbuto, que es causada por una deficiencia de vitamina C.

Los alimentos fermentados, como las verduras cultivadas, especialmente las realizadas con col, col rizada y berza, son increíbles fuentes de vitamina C. De hecho, las verduras cultivadas ayudarle a sacar el máximo provecho de la vitamina C que consume .

Esto es debido a la fermentación aumenta significativamente los nutrientes y la disponibilidad de nutrientes en los vegetales, mientras que proporciona a su cuerpo con las buenas bacterias (microflora) necesarios para digerir los alimentos.

Así que, en efecto, verduras fermentadas darle un one-shot doble golpe: la vitamina C, y la microflora que le ayudan a absorber mejor no acaba de vitamina C, pero todos los nutrientes que su cuerpo necesita

Por cierto, que tiene un ecosistema interno saludable haciendo equipo con beneficiosa! microflora es también un factor disuasivo importante en el desarrollo de muchas enfermedades de la infancia y las alergias.

Para obtener información importante leer: ¿Qué cada muchacha y mujer necesita saber ahora si alguna vez quiere tener un bebé

La mayoría de la gente piensa de las naranjas y los limones cuando mencionas vitamina C, pero la mejor fuente de vitamina C en realidad viene en muchos colores diferentes, en su mayoría tonos de verde!

fermento sus propias verduras!

¿Quieres aumentar tu dieta de vitamina C? Haga sus propios alimentos fermentados! Ecología y ' cuerpo; s cultivo iniciador es justo lo que necesita para usted y' re sus propias verduras cultivadas. Sólo triturar algunos repollo, siga las instrucciones de la caja y usted está bien en su manera a crear deliciosos, los alimentos fermentados nutritivos! Aprenda más sobre Cultura Starter y comprar el suyo hoy!

¿Alguna vez has tenido la grapa de Corea y súper, kimchi? Si no, usted y' seguramente has oído hablar de chucrut, ¿verdad?

Estos son los tipos más popularmente conocido de los alimentos fermentados, y con el cuerpo Ecología Cultura Starter, usted puede hacer fácilmente su propio kimchi, chucrut, u otras deliciosas verduras fermentadas primas. (NOTA que el chucrut se suelen encontrar en los supermercados es producido en masa y no fermentado, tradicionalmente, por lo que para obtener los beneficios de la fermentación que tiene que hacerlo usted mismo o encontrarla en y" viejo mundo y" tipo delis … si usted sabe de uno, pregúnteles cómo se hace.)

Para hacer su propio, todo lo que tienes que hacer es comenzar con los más frescos vegetales orgánicos de temporada se pueden encontrar, y seguir nuestras instrucciones fáciles y recetas vegetales cultivadas.

Además de obtener más vitamina C y otras vitaminas y minerales posible de sus verduras, usted y su familia podrán comenzar a disfrutar de: