Aumento de la demanda de productos proteínicos no lácteos y suplementos de proteínas alternativos

Hoy, proteínas en polvo consumidores asociados y suplementos como fuentes de nutrientes para una vida más saludable. Pero hace unos 40 años, la única forma concentrada de proteína que se fabricó fue la proteína del huevo. En el 1.990 y' s de proteína de suero se convirtió en un gran éxito entre los constructores del cuerpo que quería construir masa muscular y reducir los períodos de recuperación entre sesiones de entrenamiento

ciencia y la tecnología avanzada nos ha introducido a aislados proteicos.. Estos se han convertido en la última moda debido a su alto contenido de proteína y la versatilidad de uso. Aislados de proteína, derivados de la leche y de soja, contienen un contenido de proteína que está por encima del 90 por ciento. Cada uno tiene una composición de aminoácidos sana junto con varios nutrientes esenciales.

Esta creciente conciencia está impulsando la industria de los suplementos de proteína para el crecimiento fenomenal. Mientras que Europa sigue siendo el mayor mercado para los productos de la proteína, los Estados Unidos se sabe que es el mercado de mayor crecimiento para los productos de proteína. Según Global Industry Analysts (GIA), la tasa de crecimiento anual se prevé que sea un 7,6 por ciento en los EE.UU.

¿Qué y'? S Empujar la Venta de Alternativas proteína no lácteos
El mercado está creciendo de alternativas de proteínas no lácteas. Según un informe de estudio de mercado de Heyman, alrededor del 70 por ciento de la población adulta mundial sufre de algún tipo de intolerancia a la lactosa. Otra razón que para el crecimiento de este mercado, es el alto costo de la proteína de la leche. En 2007, el costo de la proteína láctea repente aumentó en más del doble, debido al alto costo de los alimentos para animales. Ambos factores han obligando a la industria a buscar suplementos de proteínas no lácteas alternativas.

Proteína de Soya

La soja, en particular, goza de creciente popularidad en su mayoría debido a la FDA y' s la decisión en 1999 para permitir declaraciones de propiedades saludables de los productos que contienen proteínas de soja para afirmar que el consumo de soja está vinculado a un menor riesgo de enfermedad coronaria. El crecimiento también se puede atribuir a la investigación validación de soja y ' montaje;. S beneficios para la salud

El reciente éxito en la separación de la proteína de soja aislados ha dado lugar a una serie de excelentes polvos de proteína de soja, batidos de proteínas y suplementos de proteína. La forma de aislado de soja ha aumentado su contenido de proteína y 90 por ciento — equivalente a la de caseína de la leche. Para los fabricantes de proteínas, los aislados derivados de la soja trabajan a un ahorro sustancial en comparación con la fabricación de productos de proteínas derivadas de la leche. Estos beneficios de costos pueden ser transmitidos a sus clientes
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nicho de mercado para no lácteos, productos no proteínicos de soja
Mientras que las proteínas derivadas de la leche y de la soja representan el 90 por ciento de el mercado, la soja es la segunda sustancia más alergénico, junto a los cacahuetes. Hay, por lo tanto, un mercado de consumo nicho para proteínas derivadas de otras fuentes vegetales y carne. Con los recientes temores de la salud adversa afecta de proteínas de la carne, las fuentes de proteínas de origen vegetal son las opciones de consumo de calidad.

No-lechería, no de soja alternativas de proteínas con alto contenido de proteínas y un bajo índice glucémico puede ser encontrar en una serie de excelentes fuentes de proteínas para los que sean veganos, intolerantes a la lactosa, o el deseo de gluten suplementos de proteína libre.