Estilo de vida saludable, alimentación saludable - Remolacha

Remolacha
, también conocido simplemente como la remolacha, es una hortaliza de raíz con el nombre latino de Beta vulgaris. Es de la familia de plantas Chenopodiaceae. Un vegetal común en ensaladas, la raíz de la remolacha es de color rojo oscuro a púrpura en color y es extremadamente alta en muchos nutrientes, minerales y antioxidantes.

Remolacha contiene betaína
, que es requerido por el cuerpo para la salud cardiovascular. Remolacha, por tanto, puede puede prevenir el desarrollo de enfermedades del corazón, derrames cerebrales y la enfermedad vascular. Algunos estudios también sugieren que esto también puede prevenir enfermedades del hígado como la causada por un consumo excesivo de alcohol.

Existen algunas investigaciones que muestra el jugo de remolacha puede bajar y mantener la presión arterial cuando tan poco como 500 ml fue consumida en un día.

La remolacha es rica en zinc, calcio, magnesio, potasio y fósforo. Tiene un alto contenido en vitaminas del Grupo B (B1) La tiamina, (B2) La riboflavina, (B3) La niacina, (B5) de ácido pantoténico, (B9) El folato y la vitamina B6. Son ricos en vitamina A y C. También una rica fuente de fibra dietética.

Históricamente, las hojas de remolacha se han utilizado desde antes de que se mantienen los registros conocidos. La raíz de la remolacha fue reconocido primero por su potencial como alimento durante el 1800 y'.. S pero se utiliza con fines medicinales antes de este tiempo

remolacha se puede utilizar de muchas maneras

hervido y plateado con patatas, guisantes, zanahorias y chirivía. Va bien con todo tipo de carnes y pollo recetas. El agua utilizada para la cocción debe ser conservado y utilizado como base para la salsa o utilizada en un guiso o cacerola.

remolacha puede ser al horno con otras verduras
. Puede ser con sabor a vinagre o aderezos para ensaladas balsámicos.

Remolacha es más comúnmente utilizado en ensaladas
. Puede ser rallada cruda y la arrojó a través de una ensalada mixta de verano o cocido y cortado en lonchas y utilizarse en sándwiches, en hamburguesas o por su cuenta.

remolacha puede ser jugo
y consumido por su propia cuenta o con sabor a zanahoria o jugo de tomate. El zumo también se puede utilizar como colorante en platos de comida y salsas. Es una coloración roja común utilizado en las recetas de salsa de tomate.

Las hojas jóvenes de la remolacha se utilizan crudas en ensaladas
o puede ser al vapor o se utilizan en frituras. Las hojas son comunes en ensaladas pre-mezclados que se encuentran en la sección de alimentos frescos en los supermercados.

La remolacha es fácil de cultivar. Se puede cultivar en macetas y las hojas cosechadas como se requiere para ensaladas. Cuando la raíz es de un tamaño comestible puede ser hervida, al horno o en jugo. Es un vegetal cultivado común en muchos huertos familiares en todo el mundo Hotel  .;