Su dieta diaria de colesterol

A pesar de la comprensión del funcionamiento de colesterol puede ser una tarea difícil, una dieta para el colesterol doesn y' t tiene que ser. En realidad, si hay algo claro en todo este asunto de colesterol es que lo que usted come puede tener un enorme efecto sobre el colesterol LDL, el y" malo y " ;. Su dieta puede modificar LDL de tal manera que se convierte en menos perjudicial para los vasos sanguíneos.

Su dieta es un arma poderosa
Si quiere prevenir la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) o si ya tiene la condición, su dieta debe apuntar a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL. ¿Por qué? Debido LDL puede obstruir las arterias mientras que el HDL y' s papel es para deshacerse de LDL. Así que, como se puede ver, si usted tiene altos niveles de colesterol HDL, pueden los “ cuidar y" de su LDL y sus arterias están mejor protegidos.

La teoría detrás de colesterol LDL
Según el Dr. Daniel Steinberg, investigador de la Universidad de San Diego, California, Departamento de Medicina, las arterias se obstruyen cuando el colesterol LDL en la sangre se oxida por los radicales libres que naveguen por la sangre. Cuando el colesterol se oxida, se vuelve rancia al igual que sucede con la mantequilla no refrigerada.

Una vez que las moléculas de colesterol LDL se han alterado debido a la oxidación, que son devorados por las células llamadas macrófagos. Estas células que contienen una gran cantidad de grasa se convierten en grandes y espumosa y y" pegamento y" a las paredes de las arterias, provocando un proceso inflamatorio que conduce finalmente a la enfermedad cardíaca.

un defecto genético en los receptores de la membrana celular o un problema de tiroides puede ser, entre otros, la causa de tanto una mayor producción de partículas de colesterol LDL y de su circulante durante largos períodos de tiempo en el torrente sanguíneo. Esto significa que las moléculas de colesterol están expuestos a los azúcares y los radicales libres durante períodos de tiempo que se traduce en la oxidación más largos.

Pero lo que si el nivel de LDL es alto, pero el nivel de antioxidantes también es alta? Si el proceso de oxidación se reduce al mínimo los antioxidantes en la sangre, el colesterol no se hace de manera perjudicial. Así, el verdadero problema es la cantidad de partículas de LDL oxidadas. Dr. Steinberg y muchos otros científicos creen que el colesterol LDL no es peligroso para las arterias hasta que se vuelve tóxico debido a la acción de los radicales libres.

Y aquí es donde su dieta se convierte en un arma poderosa. Hay una gran cantidad de pruebas que demuestran que la oxidación del colesterol LDL se puede prevenir mediante la ingestión de alimentos ricos en antioxidantes. Esto a su vez evitará la obstrucción de las arterias, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Usted puede comenzar su dieta para el colesterol por comer dos manzanas al día
manzanas son ricas en pectina, una fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol. Se realizó un estudio en Francia con un grupo de hombres y mujeres de edad avanzada en buen estado de salud. Se pidió a los participantes que incluyan en sus dieta 2 o 3 manzanas todos los días durante un mes. Al final del estudio, 80 por ciento de los participantes tenían una reducción del colesterol LDL; la mitad de ellos tenía una reducción de alrededor del 10 por ciento en su nivel de colesterol.

Al mismo tiempo, el HDL, el colesterol bueno, subió. Vale la pena mencionar que las manzanas tenían un efecto mayor en las mujeres del grupo. Uno de ellos tenía una reducción del 30 por ciento en su nivel de colesterol.

David Gee Ph. D, en la Universidad Central de Washington probaron alto contenido de fibra granizado de manzana sobrante de la fabricación de zumo de manzana. Cuando 26 hombres con altos niveles de colesterol comieron tres manzanos galletas al día, su colesterol bajó un promedio de 7 por ciento. Cada galleta de manzana contenía 15 gramos de fibra de manzana, la cantidad en 4 o 5 manzanas. Muchos expertos en salud acreditan la pectina en las manzanas para bajar el colesterol, aunque coinciden en que otros componentes de la manzana también juegan un papel.

Otros alimentos con alto contenido de fibra soluble
Naranjas
Albaricoques
Mangos
Avena
Judías verdes
frijoles secos
Garbanzos
Cebollas
Brócoli
las coles de Bruselas
guisantes verdes

Para ayudar a reducir el colesterol que necesita para comer alrededor de 6 gramos de fibra soluble al día.

La conclusión
Como puede ver, una dieta para el colesterol del doesn &'; t tiene que ser complicado. Por supuesto, hay otros factores que intervienen en la reducción de los niveles de colesterol, pero una dieta alta en fibra soluble es un buen lugar para empezar. Pero no se olvide que la actividad física, como caminar rápido 5 días a la semana es un componente que no puede faltar en un programa destinado a tener un nivel saludable de colesterol LDL y HDL.

A su salud!

Emilia Klapp, RD, BS
www.TheDiabetesClub.com
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