Recetas del Viejo Mundo desde mi abuela para sobrevivir al paso del tiempo!

Es difícil para mí creer, pero 01 de abril 2009 marcó el 100 aniversario del nacimiento de mi abuela, Elizabeth Rose von Hohen es! Cuando se piensa en unos 100 años por delante, sobre todo en los últimos 100 años, es increíble pensar en los cambios que presenció. Cuando era niña Elizabeth para tomar las riendas del carro y caminar por una larga calle estrecha a la carretera a la finca donde se recoge la leche para su familia. Estaba orgullosa de la responsabilidad dada a una edad tan joven. Como el hijo mayor de la familia, las responsabilidades de Elizabeth incluyen cocinar y hornear también. Imagine que la edad promedio de las nueve ya cocinar para su familia! Diez años más tarde, estoy muy orgulloso de haber tenido una abuela maravillosa, y aún más orgullosos de tener la oportunidad de compartir sus recetas con usted!

Estoy muy contento de incluir dos recetas saludables en este artículo han sido en nuestra familia durante más de 100 años. Ambas recetas son los ingredientes básicos y simples instrucciones. Campesina húngara y la comida son las galletas de avena, que fueron traídos desde el viejo continente para mi bisabuela, Anna. La comida campesina húngara es un plato que no era consciente hasta que empezamos a diseñar nuestra familia libro de cocina. Mi madre me dijo que era un elemento básico para su familia en 1930 y 1940 porque era barato. Ella dijo que ella tiene recuerdos vívidos de mi abuelo puso un gran trozo de mantequilla patatas hervidas rojos. Entonces, romper un trozo de patata y tomar una cucharada de la mezcla de queso cottage y el pop en la boca! Delicioso! Esto es tan delicioso ~ hay que probarlo! Es rápido y muy fácil de hacer. De hecho, esta es la receta perfecta para un principiante para probar.

comida campesina húngara
Una cosa que era un montón de veces para la cena fue la comida. Mi madre nos dijo que en el viejo país llamado papas "Hendler Feld," pollos de campo, ya que tomó el lugar de la carne.

Hervir 6-12 nuevas papas rojas medianas en sus chaquetas en agua con sal durante media hora o hasta que estén blandas. Ellos se hacen cuando un tenedor fácilmente entra en la papa. Mezcle 1 libra de queso con un poco de sal, pimienta y pimentón. Añadir una cucharada de crema agria y y frac12; taza de cebollín picado. Mezcle la mezcla de queso cottage y espolvorear con el pimentón.

Servir las patatas en sus chaquetas. Acabamos pelamos en nuestros platos, espolvorear con sal y pimienta y un trozo de mantequilla. Sirva dos o tres cucharadas colmadas de la mezcla de queso cottage. Delicioso!

galletas de avena
1 taza de azúcar blanca
1 taza de azúcar morena 2 huevos

3 tazas de avena
1 taza de mantequilla
1 taza de harina 1 cucharadita
bicarbonato de sodio Hotel ½ taza de nueces picadas o pecanas Hotel ½ taza de pasas Hotel ½ taza de coco

Batir el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que esté suave y esponjosa. Añadir la harina, la avena y el bicarbonato de sodio. Añadir las nueces, pasas y coco. Mezclar bien. Caída de una cucharadita en una bandeja de horno engrasada. Hornear durante 10 a 12 minutos a 350 grados.

Esta receta tiene un gran lote de galletas. Son tan deliciosos que usted encontrará comer un puñado a la vez Restaurant  !;