Los Beneficios de Salud de Wasabi

Aunque la mayoría de la gente sólo piensa en él como la mancha verde de la pasta que obtienen con su sushi, wasabi es literalmente uno de los alimentos más calientes de salud en el mercado. Wasabia japónica, también conocido como rábano picante japonés, cuenta con una amplia gama de beneficios con respecto a muchos problemas de salud comunes. Wasabi definitivamente no es sólo para sushi más!

¿Qué hace Wasabi Así saludable?

Los beneficios para la salud de wasabi no son sorprendentes si tenemos en cuenta sus conexiones familiares. Wasabi proviene de una camarilla de la elite; la familia crucíferas, que incluye a estrellas de salud como el brócoli, las coles y coles de Bruselas. Todos los miembros de la familia de las crucíferas son desintoxicante y plantas con la salud impulsando bien conocidos, pero wasabi parece ser el más sorprendente de todos ellos. Éstos son algunos de los beneficios de salud más importantes de wasabi.

Protección del Cáncer. Wasabi es rico en los precursores (o bloques de construcción) de fitoquímicos llamados isotiocianatos. Estos químicos no sólo dan wasabi su mordedura de fuego, sino que también dan su protección del cuerpo contra la enfermedad. Los isotiocianatos que se forman cuando se hace wasabi son las mismas sustancias químicas que se encuentran en el brócoli y la col que combaten el cáncer de forma natural. Estos productos químicos activar las enzimas en el hígado que desintoxican carcinógenos antes de que puedan dañar el cuerpo. También parecen interferir con otros pasos en la formación y propagación de las células cancerosas.

Natural desinfectante. Wasabi es también un agente antibacteriano natural y por lo tanto ayuda a proteger contra la intoxicación alimentaria, que viene muy bien cuando usted y' re comiendo pescado crudo. Wasabi puede noquear a algunas formas de correo. coli y Staphylococcus, y un estudio de 2004 de Corea del Sur en la Universidad Nacional Kangrung encontraron que wasabi puede matar úlcera causantes h. bacterias pylori también. Wasabi también puede ayudar a proteger la salud dental al inhibir el crecimiento de bacterias que causan caries.

La inflamación y cardiovasculares Solutions. Además de proporcionar la prevención del cáncer natural y propiedades antibacterianas, wasabi es también un remedio anti-inflamatorio natural. La inflamación es un factor central en la mayoría crónica, enfermedad degenerativa, por lo que es vital para consumir una amplia variedad de alimentos antiinflamatorios cada día. Debido a los efectos antiinflamatorios de wasabi, y su capacidad para inhibir la agregación de plaquetas en la sangre (lo que podría conducir a la formación de coágulos peligrosos), wasabi ofrece una protección significativa contra el ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Natural desintoxicante. Para poner la cereza en el pastel (o el wasabi en el atún, por así decirlo), wasabi también tiene poderosas propiedades de desintoxicación, especialmente para el hígado. Wasabi ayuda a eliminar sustancias tóxicas almacenadas en el hígado y'. S tejidos grasos y fitoquímicos wasabi actúan como bujías que saltan iniciar procesos dentro del hígado que a eliminar toxinas y carcinógenos del cuerpo

Así que ¿Cómo puedo obtener los beneficios de la Wasabi?

Para disfrutar de todos los beneficios de salud de wasabi, asegúrese de obtener el verdadero negocio. Desafortunadamente, la mayoría de las y" wasabi y" que se sirve en los bares de sushi está hecho de mostaza, rábano picante, y el colorante. Wasabi real es caro, por lo que la mayoría de los lugares sólo sirven al impostor, esperando que nadie se dará cuenta.

Tradicionalmente, rizoma wasabi fresco rallado estaba en la mesa como necesaria porque el sabor - y la mayoría de los beneficios para la salud - se pierden dentro de unos 15 minutos de rejilla. A menos que se agrega inmediatamente vinagre u otro ácido a sus wasabi rallado para preservarla, las reacciones químicas que forman los isotiocianatos picantes corren rápidamente su curso y se quedan con una mancha sin sabor.

Es por eso que hoy en día el rizoma del wasabi es primera helada, luego se liofilizó y se convierte en un polvo, que impide la reacción química ocurra y mantiene el calor y- y los beneficios para la salud - en el wasabi. Si quieres wasabi real con todos sus beneficios, pregunte por su nombre, y asegúrese de leer cuidadosamente la etiqueta de cualquier ready-made y" wasabi y" producto que encontrará en los estantes.

Ya sea para la prevención del cáncer natural, reduciendo la inflamación, la lucha contra las bacterias de forma natural, la prevención de enfermedades del corazón o simplemente disfrutar de la única 'dulce calor' que trae, incluye más de wasabi en su dieta. No es un fan de sushi? Pruebe estas formas calientes al plato que:

- Mezclar la pasta de wasabi con puré de aguacate para un guacamole descarada.

- Para una vinagreta de wasabi rápido, combinar 3 cucharadas de vinagre de arroz, y frac12; cucharada de miel, pasta de wasabi 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita y y frac12; cucharadita de aceite de sésamo.

- Para darle sabor a las hamburguesas, salmón, ensalada de huevo y más, crear una mayonesa de wasabi mezclando 3 cucharadas de mayonesa casera con pasta de wasabi 1 cucharadita (hecha con aceite saludable!).

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