Cómo reducir el consumo de sal!

La sal es una sustancia que hace que nuestra comida sabrosa. Aunque sabemos que demasiada sal será malo para nuestra salud, la cantidad de sal tomada por la mayoría de nosotros no exceda nuestras necesidades diarias, ya sea consciente o inconscientemente.

Se conoce ya que el alto consumo de sal está vinculado a la hipertensión (presión arterial alta), un factor de riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Un reciente estudio publicado en el British Medical Journal, incluso ha cuantificado el daño que la sal hace. Las personas que cortan el consumo de sal en su dieta pueden reducir su riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular en un 25 por ciento durante los siguientes 10 a 15 años. El riesgo de morir por enfermedad cardiovascular se redujo en un 20 por ciento. Los participantes en el estudio redujeron su ingesta de sal de 10 ga 7 g por día.

Nuestro cuerpo requiere un objetivo de 6 g o una cucharadita al día. Es esencial para la función celular de sodio, ya que mantiene el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, que regula el flujo de fluidos tales como el agua y la sangre. Por desgracia, la gente de todo el mundo come en promedio de 10 a 15 g de sal por día.

Un grupo global establecida en 2005 conocida como Acción Mundial sobre la Sal y de la Salud (Wash) afirmó que la reducción de la ingesta de sal en un 6 g evitaría 5,2 millones de casos de la enfermedad cardiovascular, la mitad de los cuales son mortales

La sal contiene cloruro de sodio:. cada 6 g de sal contiene 2.000 mg de sodio. Este es el sodio, que es malo para nuestra salud.

Al hacer la elección de alimentos envasados ​​o procesados ​​inteligentes, puede reducir efectivamente el consumo de sal al día. Antes de comprar, estudiar la etiqueta de los productos por mirando específicamente para la sal por cada 100 g.

Para saber la cantidad de sal que está comiendo en los alimentos envasados ​​que a menudo etiquetan simplemente el contenido de sodio, sólo tiene que multiplicar el sodio ascender por 2,5. El contenido de sal es alto si hay más de 1,5 g de sal por 100 g, o 0,6 g de sodio. El contenido de sal es baja si hay 0.3 g de sal o menos por 100 g, o 0.1 g de sodio. Si la cantidad de sal por 100 g está en algún lugar entre estos 2 cantidades, entonces hay un nivel medio de sal.

Recuerde, si usted no tiene cuidado al elegir la comida equivocada, que fácilmente podría consumir el 6 g de sal con una sola comida Hotel  !;