Brócoli Coles de ofrecer protección

Un extracto concentrado de liofilizados brotes de brócoli cortado desarrollo de tumores de vejiga en un modelo animal de más de la mitad, según un informe en la edición del 01 de marzo de Cancer Research, una revista de la Asociación Americana para la Cancer Research.
Este hallazgo refuerza estudios epidemiológicos humanos que han sugerido que el consumo de verduras crucíferas como el brócoli se asocia con un menor riesgo de cáncer de vejiga, según el investigador principal del estudio, Yuesheng Zhang, MD, PhD, profesor de oncología en el Roswell Park Instituto del Cáncer. "Aunque se trata de un estudio en animales, proporciona evidencia potente que el consumo de verduras es beneficioso en la prevención del cáncer de vejiga", dijo.
Hay fuertes indicios de que la acción protectora de los vegetales crucíferos se deriva al menos en parte, de isothyiocyanates (ITCs) , un grupo de fitoquímicos con actividades preventivas de cáncer conocido. "La vejiga es particularmente sensible a este grupo de productos químicos naturales", dijo Zhang. "En nuestros experimentos, los brotes de brócoli TIC tras la administración oral se entregaron de forma selectiva a los tejidos de la vejiga a través de la excreción urinaria." En otras verduras crucíferas con las TIC son el brócoli maduro, el repollo, la col rizada, col rizada y otros. Los brotes de brócoli tienen aproximadamente 30 veces más que las TIC brócoli madura, y el extracto de brotes utilizado por los investigadores contiene aproximadamente 600 veces más.
Aunque los animales que tenían la mayor protección contra el desarrollo de cáncer de vejiga se dieron altas dosis de extracto, Zhang dijo que los seres humanos con mayor riesgo de este cáncer probablemente no tienen que comer grandes cantidades de brotes de brócoli con el fin de obtener beneficios de protección.
"Los estudios epidemiológicos han demostrado que las TIC en la dieta y la ingesta de verduras crucíferas se asoció inversamente con el riesgo de cáncer de vejiga en los seres humanos. Es posible que las dosis ITC mucho más bajos que los que recibieron a las ratas en este estudio pueden ser adecuados para la prevención del cáncer de vejiga ", dijo.
Zhang y sus colegas probaron la capacidad del concentrado para evitar que los tumores de vejiga de cada cinco grupos de ratas. El primer grupo actuó como control, mientras que el segundo grupo recibió sólo el extracto de brócoli para la prueba de seguridad. Los tres grupos restantes se les dio un producto químico, N-butil-N- (4-hidroxibutil) nitrosamina (BBN) en el agua potable, que induce cáncer de vejiga. Dos de estos grupos se les dio el extracto de brócoli en la dieta, empezando dos semanas antes de que se entrega el producto químico carcinógeno.
En el grupo control y el grupo que recibió sólo el extracto, no hay tumores desarrollados, y no había toxicidad del extracto en las ratas.
Alrededor del 96 por ciento de los animales que recibieron solamente BBN desarrolla una media de casi dos tumores cada uno de diferentes tamaños. En comparación, aproximadamente 74 por ciento de los animales que recibieron una dosis baja de que el cáncer extracto de desarrollado, y el número de tumores por rata era 1,39. El grupo que recibió la dosis alta de extracto tenía incluso menos tumores. Alrededor del 38 por ciento de este grupo de dosis alta desarrollaron cáncer, y el número medio de tumores por animal fue sólo 0,46 y, a diferencia de los demás animales, la mayoría eran de tamaño muy pequeño Hotel  .;