Es su grasa, tu culpa?

111.000 personas en los EE.UU. mueren cada año por enfermedades relacionadas con la obesidad. Es una de las principales causas evitables de muerte en nuestro país. Teniendo en cuenta que el 66,3% de nosotros tienen sobrepeso, y el 32% se clasifican en la categoría de obesos, este es un importante problema de salud pública.

he cubierto algunos de los efectos de la comercialización de alimentos y la idea de que el azúcar puede ser adictivo en blogs anteriores. En este blog vamos a estar mirando el Dr. Eric Stice y' s la investigación que nos ayuda a entender por qué esto es así y cómo funciona desde una perspectiva fisiológica.

Dr. Stice encontró algunos resultados muy interesantes comparando los cerebros de individuos delgados vs. obesos. Él estaba tratando de ver si los obesos tenía una respuesta anormal a la anticipación de comer y comer real. Lo que encontró fue increíble. Mostró sus participantes fotografías de un batido de chocolate, que estaba a punto de dejar que ellos consumen.

Se mide lo que sus cerebros hicieron en respuesta a la vista /anticipación de tener este batido. (Él estaba mostrando el batido a nosotros como él estaba presentando sus conclusiones y aquí ha sido alrededor de 30 días desde que vi esto, y todavía estoy deseando que.) Lo que encontró fue que los individuos obesos ha aumentado la actividad cerebral en ciertos centros de recompensa del cerebro en respuesta a la visión y previsión de la sacudida. Esta fue mayor que en las personas delgadas. (Caigo en una categoría extraña en que estaba anteriormente pesado y he sido magra durante años l9.)

Al tener en realidad el movimiento de la que encontró una respuesta embotada en el dopamina (recompensa) áreas del cerebro en el los sujetos obesos. En realidad consiguieron menos placer de consumir el batido que hicieron los sujetos delgados. Creemos que esto es debido a que tienen menos receptores de dopamina en el área del cerebro que media la recompensa de los alimentos. Por lo tanto, es de esperar que consumen más para tratar de compensar este déficit. Lo que don &'; t pero sabemos es si esto estaba presente antes de la aparición de la obesidad, o si la obesidad causa realmente este

Dr.. Stice también encontró un grupo de sujetos que consiguió realzaron recompensa de tanto la anticipación y la ingesta de la sacudida. Estos sujetos también eran propensos a ganar peso
.

Como parte del estudio se les dio a los sujetos dos batidos. Uno le dijo que era una grasa natural, batido regular y el otro un bajo contenido de grasa, batido bajo en calorías. Todos los participantes recibieron menos placer de la baja en grasa, batido bajo en calorías aunque en realidad ambos eran exactamente las mismas batidos gruesos.

Así que, ¿qué significa todo esto? Para mí significa que la comercialización de los alimentos es muy eficaz si se pone nuestro cerebro y' s centros de placer de ir y nos empieza a anhelar ciertos alimentos. Si usted refugio y' t visto los anuncios McCafé de McDonald y' s nuevas bebidas de café, usted está probablemente en una isla desierta. McDonald y' s está gastando 100 millones de dólares para comercializar sus nuevas bebidas de café que esperan traerá alrededor de 1 mil millones en ingresos. Lo que se nos muestran son bebidas con crema batida y cosas pegajosa en la parte superior (muy parecido a lo que el Dr. Stice mostró sus súbditos).

Esta es la activación de los centros de recompensa en el cerebro y el cerebro luego dice, y" tienen algunos y " ;. Si usted es delgado y en “ TENER ALGUNOS " ;, y es probable que obtener placer de él y parar cuando usted ha tenido suficiente. Si usted es obeso usted y" tienen algunos y" y quiere más porque didn y' t bastante cortarlo. Si usted está en la recompensa mayor, tanto para la anticipación y el grupo de comer, usted también quiere más porque era tan bueno.

Más sobre lo que podemos hacer con todo esto viene. Estén atentos

Si usted y'. D tiene gusto de participar en la investigación para Irene y' s nuevo libro sobre el proceso de pérdida de peso, por favor visite www.eatingdisordertherapist.com/y tomar la encuesta
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