La Verdad sobre las hierbas

El verano es el momento ideal para perder peso. Esta temporada el clima cálido es perfecto para actividades al aire libre como la natación, la jardinería, y jugando frisbee en el parque. Y es más fácil caminar y la bicicleta en vez de conducir en todas partes. Esta actividad extra del verano quema calorías rápidamente. Y con todas las deliciosas frutas de verano y verduras de temporada, es más fácil comer más ligero y consumir menos calorías.

Otra ventaja de la temporada de verano es la disponibilidad de hierbas frescas. Y una de las mejores maneras de perder peso es preparar su comida con un montón de hierbas frescas. Ya sea que los planta sí mismo o recogerlos en el supermercado o en el mercado de los agricultores, la adición de hierbas frescas es una forma rápida de transformar las comidas ordinarias en las comidas extraordinarias. Las hierbas son una gran manera de condimentar los alimentos sin añadir sal, grasa, azúcar y calorías. Y ofrecen el beneficio adicional de tener antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y enfermedades del corazón.

Esta experiencia de verano lo que una diferencia en sabor y apariencia hierbas frescas puede hacer. Trate de espolvorear cebollino o perejil fresco snipped sobre una papa al horno cubierto con una cucharada de crema agria. Hierbas frescas instantáneamente levantar el sabor y la apariencia de todos sus platos favoritos sin necesidad de añadir a su cintura

Cómo usar hierbas frescas

En general, quiere ser el más delicadas hierbas -. Albahaca, cebollino , cilantro, hojas de eneldo, perejil, menta - a su receta de un minuto o dos antes de que termine la cocción o espolvorear sobre la comida justo antes de lo sirven. Las hierbas menos delicados - orégano, romero, tomillo - se pueden agregar en los últimos 20 minutos de cocción

La sustitución de las hierbas frescas para Hierbas secas

Como pauta general para el uso de las hierbas frescas en una. receta utiliza cerca de 3 veces más de lo que usaría de la hierba seca. A menudo tener más éxito la sustitución de hierbas frescas para hierbas secas, en lugar de al revés. Por ejemplo, hacer ensalada de papa con frescos frente perejil seco!

Cuando al retiro y adquisición de Hierbas

Compra hierbas cercanas a la vez que se va a utilizar. Cuando el cultivo de hierbas en su propio jardín, el momento ideal para la recolección es por la mañana después de que el rocío se haya secado, pero antes de que el sol se pone caliente. Esto ayuda a asegurar la mejor calidad de sabor y de almacenamiento.

Cómo almacenar las hierbas frescas

Las hierbas frescas se pueden almacenar en una bolsa de plástico abierta o perforada en su refrigerador cajón para verduras durante unos días. Si usted no tiene acceso a las bolsas perforadas comerciales, utilice un objeto afilado para hacer varios agujeros pequeños en una bolsa de plástico regular.

Si usted tiene más hierbas que se puede comer, colocar ramos de hierbas alrededor de su casa. Puede utilizar cualquiera de las hierbas individuales, combinaciones de hierbas, o puede utilizar las hierbas como zonas verdes mezcladas con otras flores. Para ayudar a conservar el aroma y el color de sus ramos de hierbas, colóquelos fuera de la luz solar directa

Popular fresca hierba y combinaciones de alimentos

•. ALBAHACA natural cortado con tijeras con los tomates; excelente en pesto fresco; Otras posibilidades incluyen salsa de pasta, guisantes, calabacín Hotel • CEBOLLETAS lleva un buen efecto, las patatas, los tomates Hotel • CILANTRO mexicana, asiática, y la cocina del Caribe; salsas, tomates
• zanahorias eneldo, queso, pescado, judías verdes, patatas, tomates Hotel • zanahorias MINT, ensaladas de frutas, perejil, guisantes, tabulé, té
• pimientos orégano, tomates
• PEREJIL La hoja rizada es el más común, pero el de hoja plana o perejil italiano es más de sabor fuerte y con frecuencia preferida para cocinar. El perejil tiene un gran sabor con ensalada de patatas, tabulé, sándwiches de ensalada de huevo
• romero pollo, pescado, cordero, cerdo, patatas asadas, sopas, guisos, tomates Hotel • huevos tomillo, habas, patatas, pollo, verano calabaza, tomate
.