Rindiendo homenaje a mi Crock Pot

Durante las vacaciones de mi buzón de correo electrónico se llena aún más rápido de lo habitual, con las últimas ofertas de todo tipo, incluidos todos los "must have" pequeños electrodomésticos de la cocina. Estoy intrigado por el pretzel suave o sandwichera eléctrica, pero la verdad es que no tienen ni el espacio de la cocina ni la inclinación a utilizar. Parece que muchos de estos aparatos son buenos para hacer una sola cosa. Cuando pienso en ello, hay pocos aparatos de cocina pequeños que incluso utilizan para cocinar rutina. La mayoría han sido para cualquiera en la parte superior del gabinete de almacenamiento plataforma permanente o hará que su camino a la próxima venta de garaje
.

Es decir, a excepción de mi olla de barro. No puedo pensar en ningún otro aparato de cocina pequeña que he utilizado con más frecuencia. Mi olla de barro se ha ganado un lugar permanente en mi precioso y limitado espacio en el mostrador de la cocina, simplemente porque es una gran parte de la preparación de la comida en mi casa así. Este aparato de baja tecnología ha existido desde la década de 1970, sin embargo, siguen siendo sorprendido de que muchas personas aún tienen que descubrir la sencillez de este dispositivo de cocción maravilloso. Incluso alguien que sabe poco acerca de la cocina puede crear una gran comida con un mínimo esfuerzo.

Imagina poner algunos ingredientes juntos en una olla de barro, el establecimiento de la temperatura, y luego volver a casa al final del día para una deliciosa comida que está listo para servir. Bueno, ese es el encanto de una olla de barro! Hay otros beneficios:.

* Menos consumo de energía que un horno tradicional
* ablanda cortes menos costosos de carne o aves
* Puede ser utilizado para hacer sopas, guisos, salsas..
* Ideal para la incorporación de artículos de bajo costo, tales como frijoles o lentejas.
* Fácil limpieza.

Hay algunas pautas básicas para el uso de una cazuela de barro, que incluyen el establecimiento de la temperatura apropiada para el plato que está hacer o cortar los alimentos en trozos uniformes para permitir una cocción completa. He tenido unas cuantas ollas de barro en los últimos años y siempre he encontrado que las instrucciones que vienen con el aparato es el mejor recurso para aprender a preparar comidas de forma segura. La mayoría de los manuales de instrucciones incluyen recetas para ayudarle a empezar también!

Así que, si estás cansado de volver a casa al final del día con nada planeado para la cena, es hora de considerar el uso de una olla de barro. Tal vez incluso tiene una olla de barro escondido lejos que nunca se ha utilizado! Si es así, sacarlo y darle una oportunidad. No hay nada mejor que volver a casa con el aroma acogedor de una comida casera

Aquí hay una receta para empezar:.

Beef Slow Cooker Pot asado

3- 4 libras. asado de tira de ternera (recortar la grasa)
1/2 taza de cebolla picada
4 patatas pequeñas de piel rojas lavadas
4 zanahorias fregaron y cortar en trozos de 1 pulgada
2 tazas de caldo de res bajo en sodio página 2 Tb. hojuelas de cebolla seca
2 Tb. azúcar moreno
1/3 taza de vinagre balsámico
2 dientes de ajo picado

Lugar de carne, cebollas, patatas y zanahorias en crockpot. Combine el caldo, hojuelas de cebolla seca, el azúcar morena, el vinagre balsámico y el ajo en un tazón. Verter sobre la carne. Tapar olla de barro y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Tan fácil y deliciosa

&copia!; 2014 Gretchen Scalpi. Reservados todos los derechos. Usted es libre de reimprimir /republicar este artículo, siempre y cuando el artículo y carril se mantienen intacto y todos los enlaces se hacen en vivo Hotel  .;