Verduras al vapor en la barbacoa Grill

ensaladas para barbacoa son el acompañamiento fácil de un asadito al aire libre y funcionan muy bien porque allí y' s muchas recetas de barbacoa libre por ahí en Internet, pero a veces me gustan mis ideas para el menú a ser un poco diferente. De hecho, no sólo diferente, algo que puede llegar a ser un poco de un tema de conversación también.

Mi inspiración viene de cocinar las mazorcas de maíz. Al hacer ellos en la parrilla de la barbacoa it &'; s importante remojo las hojas de unos buenos 30 minutos en agua de manera que cuando se aplica calor al vapor las hojas y cocinar los granos. Después de haber probado el maíz sobre la idea de carbón un par de veces, las chispas de inspiración comenzaron a volar en todas direcciones mientras pensaba en cómo podríamos vapor otras verduras en la parrilla de la barbacoa al aire libre. Apenas había probado el concepto de base y las ideas para el menú barbacoa vinieron de espesor y rápido.

En esencia iban al vapor las verduras en paquetes de papel de aluminio y la verdadera belleza de la cocina de esta manera es que usted puede poner los paquetes de papel de aluminio en la parrilla, mientras que el carbón sigue estableciéndose como por la protección de lámina de allí y' s ninguna posibilidad de quemar la comida. En el momento en que las verduras estén cocidas, el carbón está listo para la carne, hacer el resto de la comida al aire libre y mientras que la carne está en reposo durante cinco minutos, simplemente una palmada a los paquetes de papel de aluminio de nuevo a calentar a través

Vamos y '; s tomar las zanahorias como ejemplo. Tome un trozo rectangular de papel, cortar las zanahorias finamente y colocarlos en una mitad del rectángulo de aluminio. Sazone con sal y pimienta y doble la hoja de una y otra y" scrunch y" los lados juntos acaba de salir de un agujero en un momento en el que podemos añadir agua. Vierta la mitad de una taza llena de agua y hacer el crujido final para sellar el paquete. Déle una palmada en la parrilla y 15 minutos más tarde y' ve consiguió maravillosamente deliciosas zanahorias al vapor. Una nuez de mantequilla y de y" Bob &'; s de su tío y"

La misma lógica se puede aplicar a muchas verduras así que por qué no experimentar? La única cosa a recordar es cortar las verduras finamente para que allí y'. Sa buena superficie para el vapor para trabajar en

En una variación fácil en el tema, en lugar de agua, ¿por qué no probar un poco seco ¿vino blanco? Añade y cierta y" je ne sais quoi y" a las recetas y seguro que hace para algunas preguntas interesantes cuando sus invitados ven llenándote paquetes de papel de aluminio de una botella de vino. Realmente saben que ellos y' re en una delicia

Por otra parte ¿qué hay de patatas!? Una vez más, cortarlas en rodajas finas, colocarlas en una mitad de la hoja y la temporada, ahora añadir una cucharada de CR è me Fraiche e iniciar el scrunching. Termine vertiendo un buen estirón de vino blanco antes de sellar el paquete y entonces y' s en la parrilla. You &'; ll tiene que ser un poco más cuidadoso con esta idea menú porque un exceso de calor puede quemar la crema así que sea un poco más suave en la cocina e ir a por unos 30 minutos de tiempo de cocción

Un último consejo - IT &'. ; también es genial para hacer paquetes individuales para que todos puedan rasgar en su propia parcela y disfrutar. También hace más fácil porque todo lo que tenemos que hacer como el chef es lanzar un paquete de aluminio en cada plato y- cómo y'?. s que para la presentación Hotel