Coma sus Veggies! 5 razones por las verduras deben llenar la mitad del plato

Coma sus Veggies página 5 razón verduras deben llenar la mitad del plato

I &';!. nunca he leído un libro de la dieta o nutrición que aconseja verduras limitante. Ya se trate de Atkins a las dietas veganas, todos abogan por el vegetariano y cuanto más mejor. Sin embargo, la mayor parte de muchas personas y' s dietas son a menudo las carnes y almidones. Dicho todo esto, más y más I &'; estoy viendo el vegetariano que vuelve como un elemento básico y por una buena razón !! Aquí y' por eso

Baja en calorías y ndash!; La mayoría de las verduras, especialmente la variedad verde son intrínsecamente bajos en calorías. Una taza de brócoli, por ejemplo, es de 30 calorías, el calabacín a la vuelta de la misma que gran ensalada, lechuga con tomate, pepino y rábanos .... tal vez 100 calorías tops. Contrariamente a las patatas de creencias populares y maíz aren y' t verduras per se, son almidones en una taza de papa es de 114 calorías y una taza de maíz 132. Una persona puede comer más de 4 tazas de brócoli para una sola taza de maíz. Obtener la foto

Las vitaminas y minerales y- Además de ser bajos en calorías, verduras son tradicionalmente alta en nutrientes. Ellos son los más densos en nutrientes de cualquiera de los grupos de alimentos. Tome la col rizada, berza y ​​berro de agua, por ejemplo. Los tres vehículo anotar un perfecto 1000 en la escala de la ANDI que mide la densidad de nutrientes de los alimentos. Esa taza 30 calorías de las puntuaciones de brócoli 389, el maíz y la papa 44 31. No sólo son los alimentos con almidón alto en calorías, pero son más bajos en vitaminas y minerales necesarios para una buena salud !!

La fibra y- Las plantas, por su propia naturaleza, contienen fibra en cada célula. La fibra, llamado celulosa, da estructura de la planta y cuando lo comemos confiere beneficios para la salud para nosotros. En nuestro cuerpo, la fibra actúa para frenar la digestión por lo que nos sentimos lleno más rápido y comer menos. Además, retardando la digestión significa que la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo en un ritmo más lento más controlada. Cuando la fibra se mueve al colon, nuestra flora intestinal lo utilizan como combustible que alimenta el revestimiento del intestino. Se absorbe el colesterol por lo que puede ser eliminado en las heces mientras que hace las deposiciones más regulares y menos difícil de pasar

Baja glucémico y- Debido a que las verduras son bajas en calorías con mucha fibra, hacen la comida perfecta glucémico bajo. Los alimentos que Spike consistentemente azúcar en la sangre con el tiempo causan resistencia a la insulina que estimula el aumento de peso, diabetes y enfermedades del corazón. El vegetariano ... no tanto. Verduras mantener la glucosa en sangre estables, mientras que confiere la totalidad de sus beneficios para la salud mencionados anteriormente, como fibra, vitaminas y minerales.

Los fitonutrientes y- Si usted y' re no vendidos en el vegetariano ya, esta última razón debe hacerlo. Los fitonutrientes !! Los fitonutrientes aren y' t vitaminas o minerales. En cambio, son otro de los beneficios de salud embalado en sus verduras favoritas. Las plantas hacen fitonutrientes para protegerse de los hongos, rayos UV, insectos y similares. Cuando usted come la planta, sus fitonutrientes confieren propiedades curativas para usted. Por ejemplo se ha encontrado el licopeno fitonutrientes para ayudar a prevenir el cáncer de próstata. La zeaxantina ayuda a prevenir y revertir la degeneración macular. Hay miles de fitonutrientes en las plantas y muchos nos don &'; t pero saben todas las formas que ayudan a mantenernos vital y saludable.

Se recomienda que cada día se come 5 – 9 porciones de frutas y verduras por día ... al menos !! It &'; s difícil comer demasiados y que realmente can &'; t ir mal por lo que un elemento básico en su dieta diaria.

En la Salud, España Dr. Cheri ND Rey
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