*** El apio puede reducir inflamación cerebral y mejorar la enfermedad de Alzheimer

Un estudio publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias ha demostrado que un químico que se encuentra en el apio puede ayudar a reducir la inflamación del cerebro que puede tener un papel vital que desempeñar en el tratamiento de enfermedades neurológicas y trastornos del sistema auto-inmunes, tales como la enfermedad de Alzheimer y la esclerosis múltiple.

El compuesto químico en cuestión es un flavonoide específico llamado luteolina (que también se encuentra en los pimientos verdes, repollo, coles de Bruselas, espinacas y tomillo) tiene un poderoso efecto sobre la inflamación cerebral excesiva de acuerdo con investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.

Esta respuesta inflamatoria cerebral cuando controlado no es malo para el cuerpo - de hecho, desempeña un papel fundamental en la organización del sistema inmunológico del cuerpo permitiendo que luchar de los gérmenes o infecciones etc. que ayudan a impedir que se enfermen. Pero cuando la respuesta va mal o se intensifica durante un período prolongado de tiempo, es decir, cuando resulta perjudicial ya que puede disminuir aprendizaje y la memoria y causar que las células nerviosas para autodestrucción.

En dos experimentos separados investigadores tomó en primer lugar, las células microglia (que son vitales para la defensa inmune) de las ratas y los expuso a células de las bacterias dañinas. Luego expusieron estas células a los compuestos luteolina y señaló que la inflamación excesiva observada se redujo.

En segundo lugar, atada a otro grupo de ratas de agua potable con luteolina durante tres semanas antes de la inyección de las ratas con una bacteria que causan la inflamación en el cerebro. Dentro de sólo cuatro horas después de la inyección de las ratas con la bacteria de la cantidad de inflamación en el cerebro (en particular en la región del hipocampo - un área que es vital para el almacenamiento de la memoria y, a menudo afectadas por la enfermedad de Alzheimer) ya se había reducido.

Los investigadores atribuyen esta reducción a la luteolina y uno de los investigadores involucrados en el estudio comentado que "este era casi una inhibición más potente que todo lo que habíamos visto anteriormente y" y que" si tuviera el potencial de disminuir la producción de la inflamación en el cerebro que podría potencialmente limitar los déficits cognitivos que resultan. "

Por supuesto se necesita investigar más por hacer, pero esto es otro hallazgo verdaderamente emocionante que demuestra los efectos que los cambios en la dieta (como los que yo cubro en la Alternativa de Alzheimer) pueden tener no sólo en el mantenimiento de la función normal del cerebro, sino en revertir los cambios que pueden estar ya produciendo

Mientras tanto, yo suelo recomendar 4 tallos de apio al día. - cocidos o crudos, no importa - como punto de partida hacia una mejor salud Hotel !.