Ciruelas en Orange Sauce

¿Quién iba a pensar que podría obtener ácidos grasos omega-3 de una receta de ciruela pasa? Esta receta no sólo proporciona una muy buena fuente de salud que promueven la vitamina C, pero el 19% de su valor diario de omega-3. Es un gran plato de desayuno que se sirve solo o sobre la harina de avena o de polenta. También hace un gran postre; servir a que se caliente más de yogur de vainilla congelado y disfrutar

Prep y Tiempo de cocción: 20 minutos
para 6

Ingredientes:

-1 taza de jugo de naranja, preferiblemente fresca exprimido
-1 TBS jugo de limón fresco
-1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón o picada
-1/4 taza de miel
-1/2 cucharadita de canela
-1/4 taza de nueces picadas
-24 ciruelas sin hueso

Instrucciones:
1. Mezcle el jugo de naranja y de limón, la ralladura de limón, la miel y la canela en una cacerola mediana. Llevar a fuego lento a fuego alto y añadir las ciruelas pasas.
2. Baje el fuego lo más bajo posible y la cubierta. Cocine a fuego lento suavemente durante unos 10 minutos. Mantenga un ojo en ellos para las pasas no reciben empapado. Añadir las nueces picadas y cocinar por un par de minutos.
3. Retire las ciruelas pasas con una espumadera y baje el fuego a medio-alto; reducir el líquido a la mitad. Verter el almíbar sobre las ciruelas pasas y escalofrío o servir caliente Restaurant  .;