Cómo hacer una pasta Choux?

pasteles Choux se utilizan comúnmente para preparar bollos de crema, Eclair y profiteroles. Pastelería Choux depende de aumento de vapor para generar un centro hueco que se llena a continuación con crema pastelera o crema. Al preparar el choux, lo que necesita saber cómo medir todos los ingredientes con cuidado. Usted debe recordar siempre que el horno no se debe abrir su pastelería se hace para que la masa no deja de hojaldre.

Los siguientes son los ingredientes necesarios

• 80 ml de agua

• 50 g de harina, tamizada

• Mantequilla 40g

• El aceite vegetal Hotel • 2 huevos

Preparación

• Coloque la mantequilla y el agua en una cacerola y coloque a fuego medio. Se agita durante 3 a 4 minutos hasta que se derrita la mantequilla. Deje que la mezcla comience a hervir.

• Añadir la harina y utilizar una cuchara de madera para revolver la combinación. Ponga a fuego lento y cocine. Agitar durante 1 a 2 minutos o hasta que se forme una bola y comienza a alejarse de la cacerola. Ajuste la mezcla a un lado durante unos 5 minutos y deje que se enfríe un poco.

• Batir 1 huevo en un recipiente y déjelo a un lado. Batir el huevo restante y agregar a la mezcla de harina. Batir bien con una cuchara de madera. Añadir poco a poco el huevo reservados. Batir la mezcla hasta que se cae de la cuchara.

• Precaliente el horno a 200 y Acirc; º C.

• Cepille la bandeja de hornear el uso de aceite para engrasar ligeramente. 25 a 30 cucharilla llena de la mezcla en la bandeja de unos 3 cm. Cepille la parte superior de la mezcla un poco con el huevo restante.

• Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire la mezcla del horno y apáguelo.

• Con un pequeño cuchillo perforar la parte superior para liberar vapor. Devolverlos de nuevo en el horno. Déjelos en durante 15 minutos para permitir que se sequen. Retirar del horno y colocarlos en la rejilla para enfriar.

Soplos poner crema son un aperitivo elegante o postre, dependiendo con el relleno. Pueden ser delicada o grande dependiendo de cómo quieras. Bocanadas cremosos más pequeñas ofrecen numerosos beneficios sobre todo para la salud consciente. Su pequeña forma le ayuda a controlar la parte de la ingesta, que es uno de los aspectos importantes de la pérdida de peso. En caso de que elija bollos de crema llenos de chocolate negro en pequeñas cantidades que va a obtener un medio poderoso y corazón antioxidantes saludables.

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400 º F

• Calentar el agua con la mantequilla en un cazo a hervir

• Revuelva en el agua se calienta la harina a la vez, revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Esto debe tomar alrededor de un minuto.

• Batir los huevos en la masa los huevos uno a la vez. Batir la masa hasta que se vuelve suave después de añadir los huevos.

• Caída utilizando la cuchara sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear durante 45-50 minutos hasta que la masa se convierte en hinchada y seca. Luego enfriar lentamente.

• Corte la parte superior. Entonces saca la masa suave y rellenar con el relleno de elección incluyendo natillas, helado o crema batida y reemplazar la tapa Hotel  .;