Hornear Saludable El Gluten Free Way

En el pasado, si usted necesita para hornear una receta sin gluten que tenía que hacer su propia mezcla para hornear. Esto llevó a un montón de prueba y error y, a menudo resultó en desastre. Ahora usted puede comprar libre de gluten mezclas para hornear como Bob Red Mill Sin Gluten Galletas & Hornear Mix, Arrowhead Mills Sin Gluten de uso múltiple de la hornada de la mezcla, Bisquick Sin Gluten Pancake y hornear Mezcla, mezcla para hornear rey Arturo, el bicarbonato de Pamela & Pancake Mix y HEB Sin Gluten de uso múltiple de la hornada de la mezcla.

Las mezclas para hornear son convenientes y fáciles de usar y los resultados suelen ser sabroso. Sin embargo, la desventaja de algunas de estas mezclas para hornear es que no son tan nutritivos como podrían ser. Ellos no pueden incluir productos enriquecidos como mezclas y harinas para hornear normales. También pueden faltar en fibra y tienen demasiada grasa. Voy a ayudar a crear productos horneados saludables con los siguientes consejos.

1. Reduzca la cantidad de mezcla para hornear en la receta y añadir un todo harinas de cereales como el amaranto, arroz integral, trigo sarraceno, mijo, avena, quinoa, asado de soja, sorgo, dulce Arroz o teff.

2. El consumo de fibra diaria recomendada para las mujeres es de 25 gramos y 30 gramos para los hombres. Muchas personas no cumplen con este requisito a diario. Una manera de incluir más fibra en su dieta es mediante la adición de fibra a sus mezclas para hornear. Añadir semillas de linaza, semillas de chía, nueces o semillas de girasol.

3. Muchas recetas de repostería, tanto gluten libres o regulares, le piden que incluir demasiada mantequilla o aceite que aumenta la grasa en su dieta. Usted puede disminuir de manera segura la mantequilla o el aceite usado a la mitad, pero es posible que tenga que experimentar para conseguir el sabor y la textura de sus productos de panadería justo para usted. También puede reemplazar la mantequilla o aceite con yogur sin grasa normal, salsa de manzana sin azúcar, puré de calabaza, puré de ciruela, puré de peras en lata o puré de plátanos.

4. Reducir la cantidad de azúcar hasta la mitad. Por ejemplo, si una taza de azúcar se llama para su uso sólo media taza. Si desea utilizar un sustituto del azúcar, siga las instrucciones que se encuentran en el embalaje. También puede reducir la cantidad de otros ingredientes azucarados como las chispas de chocolate y usted puede hacer porciones más pequeñas.

5. Si su receta requiere de huevos que puede utilizar un sustituto de huevo para reducir el colesterol o utilizar menos yemas y más blancos. Batir claras de huevo y se pliegan en el resto de la masa para obtener productos horneados ligeros. También puede utilizar la receta a continuación para sustituir un huevo. Doble para dos huevos, triple para tres huevos, etc.

Lino Huevo

1 cucharada de linaza Comida página 3 cucharadas de agua

Direcciones

Cosechadoras linaza comida y agua y deje reposar durante unos 5 minutos. Añadir este ingrediente a su receta como lo haría con los huevos.

hornear sin gluten puede fácil, nutritiva y deliciosa con unos pocos ajustes. Pruebe una o varias de las sugerencias anteriores en sus recetas sin gluten para crear productos horneados que usted y su familia les gusta I

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