El Perfect Pizza - Deep Dish Versus corteza fina

Mientras que muchos conocedores de pizza juran por la tradicional pizza crocante, muchos críticos modernos prefieren ahora el llamado de pizza de masa gruesa que se originó en Chicago. Aunque la pizza tiene su origen en Italia, Estados Unidos ha hecho la pizza un plato de la casa - y uno de los platos más populares preferidos y más preferidos de América

Si se traza el origen de la pizza de nuevo a sus orígenes italianos se quiere. ver que la corteza delgada es la forma en que estaba destinado a ser hecho. Aparte de eso, los ingredientes se mantienen al mínimo. la atención se centró en los ingredientes frescos y de tener el sabor correcto. El clásico Martguerita tiene sólo 3 ingredientes y todos ellos son frescos y elaborados con productos naturales.

Cuando nos fijamos en la pizza americana, es casi exactamente lo contrario. En primer lugar, la corteza es gruesa y casi como un pedazo de pan. Por lo general, tiene una gran cantidad de ingredientes - donde más es mejor. Rara vez se encuentra ingredientes frescos en estas pizzas y todas las fuentes, el queso y hasta que la masa se pre-hecho en alguna fábrica
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Así que, ¿cuál es mejor?

Creo que ambos tiene su lugar. Pizzas americanas son parte de la cultura de la comida rápida y la mayoría de las cadenas de comida rápida populares prosperan en poner prácticamente todo en sus pizzas. Pizzas estilo Chicago no tiene que ser sólo una maravilla de comida rápida. Muchos de los mejores restaurantes en Chicago puede azotar encima de una pizza de masa gruesa que hará que cualquier crítica a la comida feliz.

En mi opinión, italianas finas pizzas de corteza son harina de otro costal por completo y la comparación de los dos no es realmente justa. Aunque se considera "comida rápida" en Italia, los ingredientes frescos, el horno de leña y el amor y el cuidado con el que su hecho hace que sea una comida y no sólo una pizza.

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