¿Por qué son germinados panes saludables que el trigo integral Panes?

Los granos son probablemente uno de los alimentos más saludables que tenemos acceso a en el planeta. Ellos están llenos de Omega-3 y también proporcionan una gran cantidad diaria de fibra y fibra para apoyar la salud digestiva.

Una categoría de granos se está volviendo más y más popular con cada mes que pasa que es incluso más saludable que su competencia . Estos se llaman granos germinados, y hay una diferencia bastante grande entre los granos normales y granos germinados, no sólo nutricional sino en el gusto, así

Hay tres differnces principales entre los granos enteros y granos germinados:.
1 ) Sprouting activa las enzimas esenciales en los alimentos página 2) Sprouting aumenta la cantidad de contenido de vitamina página 3) Sprouting neutraliza anti-nutrientes, como el ácido fítico, que constriñen la capacidad del cuerpo para absorber completamente la nutrición.

Vamos a comparar la información nutritinal por un segundo. Examinar la densidad de la nutrición en una cantidad de calorías por calorías, usted encontrará que el trigo germinado contiene cuatro veces la cantidad de niacina, casi el doble de la cantidad de vitamina B6 y ácido fólico, más proteína y menos almidón que el trigo no brotado. También es baja en el índice glucémico, por lo que aquellos que siguen una dieta para diabéticos o ver los niveles de azúcar en la sangre estará encantado de empezar a tratar granos germinados.

Brotes, además de ser de fácil digestión, son también una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, brotes de girasol son ricas en vitaminas A y C, mientras que los brotes de soja mung son ricas en vitamina C, hierro y potasio. Una gran cantidad de semillas tienen un alto contenido en fósforo, un mineral utilizado para el estado de alerta, el aumento de la capacidad mental, salud de los huesos y dientes fuertes.

granos ordinarios, semillas y nueces son "germinó" durante el proceso de germinación. Cuando esto sucede, sus cambios de valor nutritinal - pero todos mantienen sus enzimas vegetales esenciales, aumentar el metabolismo del cuerpo con todas las vitaminas y minerales presentes adicionales. Las enzimas ayudan en la digestión en el intestino delgado. Brote también conserva los nutrientes adicionales que de otro modo se eliminan durante la cocción.

germinados granos, semillas y frutos secos también fomentan el crecimiento de bacterias saludables en el sistema digestivo, conocido como probióticos. Ayudan a mantener el colon limpio y son muy ricos en antioxidantes protectores.

productos de trigo común puede causar un montón de problemas en el sistema digestivo de una, causando la acumulación de mucosa, reacciones alérgicas, e incluso el estreñimiento. Esto limita el cuerpo sea capaz de absorber los nutrientes que necesita. Sin embargo, incluso con grano de trigo, estos efectos negativos pueden a menudo ser eliminados. Mucha gente trigo intolerantes son capaces de manejar productos de pan trigo germinado, porque el almidón solamente se convierte en azúcares simples. Es mucho más fácil de romper
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Otra opción fácil es pan sin harina, hecho de granos y legumbres que se han brotado antes de la molienda en harina. Esta harina de tierra se ha incrementado el valor nutricional ya que la semilla de cereales y leguminosas está primero brotó, dándole un proceso de crecimiento en vivo y activo antes de convertirse en la consistencia de la harina.

Algunos brotaron panes realidad conservan un sabor más dulce, porque la brotación cambia una parte del almidón a azúcar. El pan es húmedo y hecho sin levadura. También puede acomodar dietas bajas en sodio, con poca o ninguna sal agregada. Una cosa a acostumbrarse a decir que brotaron panes suelen ser más densa, lo que permite las frutas al horno interior para difundir en toda la masa en vez de hundirse hasta el fondo. Es muy común ver a variedades como brotado pan de pasas canela
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granos germinados y panes de grano no califican como "alimento vivo", y eso es porque están hechos de ingredientes en las etapas más refinados posibles. No harinas altamente procesados, no nutrientes despojado del grano y luego añaden al pan más tarde - es todo un proceso natural

En su mayor parte, germinadas compañías de granos utilizan ingredientes orgánicos en sus productos, cultivados sin. pesticies y herbicidas. Ellos tienen un bajo índice glucémico de aproximadamente 45 y también son bajos en grasas saturadas.

Hay muchos, muchos beneficios para tratar granos germinados en su dieta. Es óptimo para la buena salud digestiva y sabe muy bien, también. Productos germinados son generalmente hechas de trigo, mijo, o deletreadas. Puede utilizar los brotes en una ensalada, comer como son, o se muelen en harina para su próximo proyecto de hornear Hotel  .;