Winter In The Raw Parte 2 - El almacenamiento para el invierno

Es natural que en esta época del año lo que usted pone en su cesta de la compra que va a ser muy diferente a lo que usted pone en él durante el verano. Pero, ¿qué es exactamente bueno para comprar y comer durante los meses más fríos cuando se quiere comer crudo pero la fruta en las tiendas nunca ha sido menos maduras y las ensaladas de alguna manera simplemente parece demasiado aguados e insustancial? ¿Y cómo diablos quieres evitar el error crudívoro clásico de confiar diariamente en el buen ol 'frutos secos y nueces combo que sólo termina golpeando perder el equilibrio, te llena de demasiado sugary- alimentos demasiado grasos bocadillos y nunca verdaderamente le satisface?

Para aquellos de ustedes ahora preguntándose qué poner en su despensa de la cocina y nevera, ahora que las frías noches oscuras son bien y realmente aquí, esto es para ti.

Paso 1: Elija su Recetas
usted podría ser perdonado por pensar que el paso uno podría haber sido "comprar su producto" y luego pasado a detalle lo que producen es mejor comprar en esta época del año. Bueno, vamos a estar llegando a eso, pero la experiencia me dice que empiezo con las recetas reales que desea estar haciendo, especialmente si usted es nuevo en esto. Sí, hay definitivamente va a haber algunos grupos de alimentos crudos que usted va a ser apoyado en mayor medida que otros, pero no tiene sentido en la compra de un montón de comida-invierno amable y entonces preguntándose qué demonios hacer con él! Así que el paso 1 es de hecho "Elija sus recetas" y por lo que recomiendo que usted saca sus libros de recetas primas, así como hacer un uso completo de la Internet para encontrar algunas buenas recetas de invierno que realmente le gusten y que se siente 100% seguros de que usted quiere y será capaz de hacer. Su tarea es elegir 10 muy bueno "Quiero hacer esto" recetas primas que se pueden fotocopiar, poner en un aglutinante y mantener en su cocina, tanto para el propósito de hacer las recetas y también con el propósito de compilar su lista de compras . Naturalmente, yo quiero que usted pueda asegurarse de que usted elija recetas que usted considere que ser perfecto para la época del año y el clima, así que sí, esto probablemente significa que usted va a estar comiendo más pesado, probablemente más de tuerca, semillas y recetas a base de cereales, pero así sea, todo esto es parte de la diversidad que se puede experimentar cuando se elige a comer alimentos naturales más vivo.

Paso 2: Crear tu lista de la compra
Así que lo que viene a continuación no es una sorpresa! El segundo paso es ir a través de esas recetas que ha seleccionado y compilar su lista de compras de ellos para que tenga todo lo que necesita. Es muy probable que muchos, si no la mayoría de los ingredientes estará bienes "en seco", es decir las cosas en paquetes, tarros o conchas, y por supuesto también habrá la necesidad de incluir intencionalmente una muy generosa cantidad de vegetales de hoja verde, si usted ' cinco no lo ha hecho, junto con una dosis de salud muy de otras cosas frescos como los tomates clásicos, pimientos, aguacates y otros favoritos primas frescas. Cuando haya terminado, me gustaría que le permite ejecutar su lista a través de una comprobación rápida para asegurarse de que tiene suficiente diversidad en allí (léase: la nutrición).

Paso 3: Warm Up Tu Cocina
Ya sea que usted está comiendo todo cruda o más crudo este invierno, hay una buena probabilidad de que usted también tendrá que modificar o renovar su cocina para dar cabida a los cambios! . Sobre todo será simplemente un caso de decidir qué equipo vas a utilizar más a menudo y tal vez intercambiando algunos lugares por razones prácticas y facilidad de uso, pero si usted es todavía nuevo para los alimentos crudos y va para él, entonces este podría ser el momento para tener su primavera limpiar un poco temprano! Sus criterios es simplemente preguntarse "¿Cuál 5 cambios puedo hacer a mi cocina este fin de semana que realmente hacer mi invierno en la prima más fácil, más sabroso y más agradable?" y luego hacer lo que se requiere. ¿Un ejemplo? Bueno, tiendo a hacer un montón de batidos en el verano, pero en invierno tienden a querer jugos de verduras mucho más, así que voy a estar intercambiando mi Vita-Mix y Campeón alrededor, así que mi exprimidor está más cerca de mi fregadero como yo " ll estar usando más a menudo. También soy mucho más atraídos a brotar en el invierno así que voy a ser la creación de una zona de germinación más activo y de fácil acceso dentro de mi cocina, así que tengo algunos en el ir todo el tiempo. Sea cual sea 5 cambios de comprometerse a hacer, también tener en cuenta que cualquier cambio realizado se hace mejor contra un buen telón de fondo limpio, así que si hay alguna hurgar en la basura o donar por hacer, ahora es el momento para hacerlo!

Paso 4: Ir Compras en lo que tiene su lista y su cocina es todo lo preparaban para los nuevos alimentos y comidas que veremos pronto, ahora es el momento de comprar las cosas! Sí, quiero que compres lo que se propuso para comprar, pero también quiero que mantener los ojos y los sentidos abiertos a cualquier otros nuevos alimentos que están en oferta que nunca podría haber visto o probado antes. Ahora podría ser el momento para tratar de caquis por primera vez (también conocido como Sharon Fruit), o que su primer experimento en bruto con arándanos. Apenas sea abierto a la adición de uno o dos ingredientes sorpresa, sólo para ver.

Paso 5: llegar a ella
Una vez de vuelta a casa con todas sus chucherías es el momento para guardar todo lo lejos con seguridad listo para usar. Este es el momento para ver si hay alguna manera de que usted podría utilizar mejor su espacio ahora que tiene todo lo necesario y se puede ver físicamente el volumen de la misma. Por ejemplo, ¿los armarios necesitan reorganizando de manera que toda la comida es en un lugar o cerca de equipos correspondiente? Would sus mercancías secas, ahora que hay más de ellos, ubicarse mejor en el carrusel (si lo tiene), al igual que los míos son, en lugar de sus ollas y sartenes?

Cuando haya terminado, es hora de elegir su primera receta! Sí, en realidad está pasando para que esto suceda! Por lo tanto, lo que está por primera vez en el menú de esta semana? Usted sabe que tiene que actuar ahora!

Receta de esta semana
invierno Repollo Wraps con ajo y jengibre Dip

col cruda? No necesariamente mi idea de diversión - o por lo menos no fue hasta que probé esta receta! Col no siempre "siente" bien en verano, pero en esta época del año cuando la lechuga pierde cierto atractivo, este es el reemplazo perfecto.

Los invito a suspender la incredulidad bastante tiempo para hacer esto y lo comen ... serás muy feliz de haberlo hecho!

Ingredientes

En los abrigos:
* Col blanca
deja * Aguacate
* Tomates *
Negro aceitunas deshuesadas
* Cilantro (cilantro)

Para la salsa:
* Aceite de oliva
* Agua
* Jugo de limón
* Jugo de limón (opcional)
* Cilantro (cilantro)
* Ajo
* fresca de jengibre

Direcciones

Para que la envuelve:
1) Abra la hoja de col y hacer una gruesa columna de rebanadas de aguacate por el centro, dejando una buena cantidad de espacio, ya sea . lado
2) Pila de rebanadas de tomate fresco, trozos de aceitunas deshuesadas negro y la parte superior con una generosa cantidad de cilantro fresco.

Para hacer la salsa:.
1) Vierta una pequeña cantidad (aproximadamente 3 cucharadas) de aceite de oliva en un tazón pequeño página 2) Añadir el zumo de medio limón, y, si tener uno, el zumo de un limón. página 3) Añadir unos 20 tallos de cilantro fresco finamente picado, un pequeño trozo de jengibre finamente picado y la mitad de un bulbo de ajo, finamente picado.
4) Añadir agua para hacer la mezcla menos grasa, pero obviamente no regar baja demasiado, o el sabor se estropeó. página 5) Servir la salsa en un tazón de inmersión pequeña y sus envolturas col establecido abierta o asegurada con un palillo. Prepárese para una verdadera decadencia de invierno:)

Utilice este dip para dar un toque oriental a las envolturas de repollo.

RAW ENTRENADOR DEL TOP TIPS:

* ¿No te gusta el aguacate o no quieren usarla? Nada que le impida el uso de un paté crudo o queso en sus envolturas
.