Nutrigenómica y té verde

Las dos últimas semanas han volado, lo que realmente ha sido una combinación de malas noches, malos resfriados y dos infecciones de pecho (mi hijo) que han ocupado todo mi tiempo. Sé que mi hijo y aguda; sistema inmunológico s se está acumulando, pero no puedo evitar preguntarme si estoy haciendo todo lo posible para asegurarse de que esto suceda. Sentado, tenencia y consolando a mi hijo pequeño también ha dado lugar a una gran cantidad de consumo de té. Esto me hizo considerar el efecto nutrigenómica de té verde.

Aunque es bien sabido que los polifenoles son poderosos antioxidantes, un grupo de polifenoles llamados catequinas han sido asociados, entre otros, con la estimulación inmunológica y propiedades desintoxicantes. El té verde es rico en epigalocatequina-3 galato, más comúnmente abreviado como EGCG. Si bien existe un alto nivel de consumo de té verde es las culturas asiáticas, el oeste es ponerse al día rápidamente con el poder antioxidante de la bebida verde.

Desde una perspectiva Nutrigenómica, el uso del té verde como un nutracéutico o funcional alimentos ha mostrado potencial contra el cáncer, en particular para el cáncer de mama, aunque se necesitan más estudios. Los altos niveles de la angiotensina II se han asociado con un aumento del riesgo de desarrollo de cáncer de mama en humanos (Koh et al 2003). La angiotensina enzima gen (ACE) que codifica la conversión o activa la enzima que abrigos angiotensina I de la angiotensina II activa. Una baja tasa de conversión se asocia con una menor incidencia de cáncer de mama en las mujeres que en los que tienen una alta tasa de conversión. En aquellos con el genotipo de alta actividad, un alto consumo de té verde se ha traducido en una caída dramática de un tercio en el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Los autores concluyeron que las propiedades antioxidantes (particularmente del EGCG) son protectora contra las especies reactivas de oxígeno (radicales libres) o generados por los altos niveles de angiotensina II. No existe tal asociación se hizo en las mujeres con los niveles bajos de la angiotensina
.

Otro estudio realizado en la Universidad del Sur de California miró a la ingestión de té verde y la actividad de la catecol-O-metil transferasa (COMT) de genes (Wu AH et al 2003a). Dr. Wu y aguda; s grupo también encontró una asociación entre el consumo de té verde y un efecto protector contra el cáncer en los individuos con al menos una copia del gen COMT baja conversión. Esto significa que las catequinas beneficiosos permanecen en circulación durante más tiempo y reducen el riesgo de cáncer de mama. Es importante señalar que el estudio sólo se realizó en los asiático-americanos y debe ser reducida en un grupo de población más amplia.

En general, las interacciones gen-dieta identificados hasta la fecha sugieren que el té verde puede tener un efecto protector sobre carcinógenos y que las variaciones en genes asociados con el metabolismo y /o la desintoxicación puede reducir la eficacia de la intervención té verde. Lo que significa que puede ser grande para algunos y no beneficioso para otros.

Independientemente de los numerosos beneficios de salud proclamados de té verde, no hay reclamos por el uso del té verde han sido aprobados por la EFSA. Este resultado no ha disuadido a los consumidores disfrutar de la bebida verde de la salud en todos, y estoy seguro de que esto va a continuar durante mucho tiempo.

Para beneficios para la salud, la ingesta recomendada es de 1-2 tazas al día

Para la salud !!!

Mariette

Descargo de responsabilidad: Este artículo se basa en la opinión del autor y no pretende sustituir advice.If médico que usted está considerando aumentar la ingesta de té verde, profesional de la salud asesoramiento profesional se debe buscar

Derechos de Autor
reservados

Referencias:.

Ferguson L. Nutrigenómica Enfoques de alimentos funcionales. Revista de la Dietética estadounidense Assoc (2009) 109:... 452-458

Fujiki H., Ko WP, Sun CL, Lee HP, Yu MC.Green ingesta de té, polimorfismo del gen de la ECA, el riesgo de cáncer de mama entre las mujeres chinas en Singapore.Carcinogenesis.200; 26:.. desde 1389 hasta 1394

Wu AH, Tseng Chiu-Chen, Van den Berg, David, Yu MC La ingesta de té, COMT genotipo y el cáncer de mama en las mujeres estadounidenses de origen asiático. Cancer Res 01 de noviembre 2003 63; . 7526 Hotel