8 razones poderosas para cocinar con hierbas y especias

Usted probablemente tiene un armario lleno de ellos, o tal vez incluso un estante de lujo estratégicamente colocado en su contra como una decoración con un surtido estéticamente atractivo de ellos. Sin embargo, es probable que don &'; t sabe mucho acerca de ellos que no sea el sabor que proporcionan en su cocina. Es posible que se sorprenda al saber que las hierbas y especias en realidad llevar a cantidades significativas de vitaminas, nutrientes y antioxidantes que, cuando se añade a los alimentos, hacen un mundo de bueno para su salud. Las hierbas y las especias se han utilizado con fines medicinales desde hace años, pero ¿sabía usted que también pueden ayudar a combatir el cáncer, mejorar la salud del corazón e incluso ayudar a mantener su peso saludable? Sigue leyendo para aprender más acerca de los beneficios de salud hierbas y especias pueden ofrecer y cuáles se pueden encontrar estos beneficios en

Nota:. Este artículo aborda el uso de hierbas y especias como aromas y condimentos para la comida, no como un suplemento .

Función inmunológica: Muchas hierbas y especias contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales que ayudan a estimular el sistema inmunológico para asegurar su correcto funcionamiento. Muchas hierbas y especias también contienen propiedades anti-microbianas, anti-bacterianas y anti-virales que juegan un papel importante en la lucha contra los invasores extranjeros que podrían causar estragos en su sistema inmunológico. Mantener el funcionamiento del sistema inmunológico adecuadamente puede ayudar a combatir las enfermedades y mantener un estilo de vida saludable. Albahaca, cebollino, clavo, semillas de comino, mejorana, nuez moscada, orégano, menta, romero, salvia y estragón se encuentran entre algunas de las hierbas y especias que contienen estos sistema inmunológico promover beneficios

propiedades que combaten el cáncer:. Una amplia variedad de hierbas y especias contienen polifenoles y antioxidantes, que ayudan a destruir los radicales libres que pueden conducir al cáncer. Entre otras cosas, como el estilo de vida, la historia y la genética de la familia, algunos procesos en el cuerpo que causan cáncer consecuencia del estrés oxidativo y la inflamación. Los polifenoles y antioxidantes son compuestos que combaten el cáncer poderosas que combaten la oxidación de los radicales libres y la inflamación en el cuerpo. De hecho, un estudio reciente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition destacó los beneficios de la adición de una mezcla de ácido rosmarínico del orégano y el romero de carne de hamburguesa antes de cocinar tenido en la prevención de cáncer que causa el estrés oxidativo. Hierbas específicas y especias que contienen compuestos que combaten el cáncer incluyen el cardamomo, la canela, el cebollino, comino, curry, el orégano, el romero y la cúrcuma.

Salud Digestiva: Algunas hierbas y especias como el jengibre y menta son notables por tener el estómago propiedades calmantes. Ayudas del jengibre en la digestión por el alivio de los síntomas de malestar gastrointestinal y aliviar las náuseas. Promueve la eliminación de los gases intestinales y actúa como antiespasmódico al relajar y calmar el tracto intestinal. La menta ayuda a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable como la indigestión, dispepsia y espasmos musculares. Mejorana es una hierba aromático en la familia de la menta y también se ha demostrado que desempeñan un papel en ayudar a la digestión en un número de maneras, tales como alivio de las náuseas, aliviando gas, calmante calambres en el estómago y aliviar el estreñimiento. Otras hierbas y especias, como el cebollino, juegan un papel en el mantenimiento del sistema digestivo funciona correctamente. Cebollino tienen efectos anti-bacterianas que pueden ayudar en la digestión adecuada y una mayor utilización de los nutrientes. Cardamomo, canela, comino y nuez moscada son algunas otras hierbas y especias que tienen beneficios del sistema digestivo

Beneficios para la salud del corazón:. Varias hierbas y especias contienen beneficios cardiovasculares. La albahaca es una muy buena fuente de vitamina A través de su concentración de beta-caroteno, un poderoso antioxidante que protege las células que forman el revestimiento de los vasos sanguíneos de los radicales libres y ayuda a prevenir los radicales libres de oxidación del colesterol en el torrente sanguíneo. ¿Porque es esto importante? Debido a que el colesterol oxidado es lo que se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos y provoca aterosclerosis que normalmente puede dar lugar a un ataque al corazón o un derrame cerebral. La albahaca es también una buena fuente de magnesio, que es importante para la salud cardiovascular, ayudando a los músculos y los vasos sanguíneos se relajan y mejorar el flujo de sangre, lo que reduce el riesgo de latidos irregulares del corazón y los espasmos en el músculo del corazón o de los vasos sanguíneos. El perejil es una buena fuente de ácido fólico, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud del corazón. La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina que se ha relacionado para proporcionar una protección cardiovascular al reducir el colesterol. Orégano y romero también contienen antioxidantes para proteger contra el estrés oxidativo y la aterosclerosis. Las cebolletas son miembros de la familia de alicina. La alicina se ha vinculado a reducir el colesterol y la presión arterial. Otras hierbas y especias protectores cardiovasculares son la pimienta de cayena, canela, chile y nuez moscada.

Peso Saludable: Pimienta de cayena y el chile se han relacionado con la promoción y el mantenimiento de un peso saludable. Esto es debido a que ambos especias se ha demostrado que aumentar el metabolismo. Un estudio publicado en 2011 en la Universidad de Purdue encontró que los participantes quemaron más calorías después de las comidas que consistían en alimentos con sólo una media cucharadita de pimienta de cayena seca, tierra que los que didn y' t consumen alimentos con pimienta de cayena. Estos resultados se atribuyen a la etiqueta “ quemar y" de la pimienta roja seca que estimuló un aumento en la temperatura corporal, mayor gasto de energía y el aumento de control del apetito. Los chiles contienen la misma propiedad que produce el y" quemar y" como la pimienta de cayena.

La salud mental, estado de ánimo y la memoria: Algunas hierbas y especias, incluso se han vinculado a proporcionar beneficios de salud mental. Sage se ha encontrado para mejorar el estado de ánimo y el rendimiento mental en personas más jóvenes, y para mejorar la memoria y la atención en los adultos mayores. It &'; s ha sugerido que un extracto de salvia puede ayudar a mejorar el pensamiento y el aprendizaje en los adultos mayores con Alzheimer leve a moderada y' s enfermedad. La investigación también ha demostrado el azafrán y curry para proteger contra o promover la mejora en el Alzheimer y' s síntomas. La nuez moscada se ha relacionado con mejoras en la memoria y ayudas de romero en mejorar la concentración ya que se ha demostrado que aumenta el flujo de sangre al cerebro

Anti-inflamatorio:. Muchas de las vitaminas, minerales y antioxidantes en las hierbas y especias se también beneficioso en proporcionar propiedades anti-inflamatorias. El alto contenido de vitamina C en el perejil ha demostrado ofrecer protección contra la inflamación en la artritis reumatoide. Además, la cúrcuma se ha utilizado como un remedio anti-inflamatoria en China e India y se utiliza para la salud común en los Estados Unidos. Albahaca, curry, romero y salvia también poseen beneficios anti-inflamatorios.

beneficios respiratorios: Tomillo tiene una amplia gama de usos medicinales para el pecho y problemas respiratorios como la tos, bronquitis y congestión en el pecho. Pimienta de Cayena contiene la capsaicina compuesto, que ha sido estudiado para abrir y vaciar las fosas nasales congestionadas.

Como se puede ver, las hierbas y especias contienen muchas propiedades que pueden ser beneficiosos para la mejora y el mantenimiento de sus funciones de salud y corporales . Establezca una meta y empezar a experimentar con una nueva hierbas y /o especias cada semana. Su cuerpo y su paladar se lo agradecerá Hotel  !;