¿Debe preocuparse por el reciente frenesí de los medios de comunicación

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¿Debe preocuparse por el reciente frenesí de los medios de comunicación?

Gracias a la reciente brote, listeria ha estado en el titulares de un par de meses. Y, a pesar de la existencia de una sola fuente y- y un recuerdo y ndash eficaz; mientras escribo, que no hemos visto el final de la misma todavía.

Por lo tanto, debe usted estar preocupado? Qué y' s la historia con este brote? Y por qué está todo el mundo tan molesto por una forma relativamente rara de y" la intoxicación alimentaria y " ;? Aquí y' s lo que usted necesita saber y hellip;

Listeria monocytogenes – listeria y- es una bacteria común que se encuentra en el suelo y el agua. Pero doesn y' t menudo hacen enfermar a las personas. Sólo alrededor de 1.600 casos se reportan cada año.

Compare esto con la salmonela, que afecta a más de 1 millón de nosotros cada año. O para el norovirus, que hace más de 5,4 millones de estadounidenses enfermos cada año.

Al lado de esos números, la listeria puede parecer poca cosa. Pero tres propiedades lo convierten en un problema grave.

En primer lugar, a diferencia de la mayoría de las bacterias, la listeria pueden reproducirse a bajas temperaturas. Si su isn nevera y' t Ajuste por debajo de 40 grados, la listeria puede multiplicarse rápidamente. Un termómetro de bajo costo puede ayudar a asegurarse de que su comida se almacena a una temperatura lo suficientemente baja

En segundo lugar, la listeria del doesn &';. T necesariamente hacer que se enferme de inmediato. La mayoría de las personas se enferman rápidamente con síntomas parecidos a la gripe, y luego mejoran. Pero el y" invasivo y" forma de listeria puede tomar hasta seis semanas para hacer que se enferme. Y eso nos lleva a la diferencia # 3.

listeria invasiva es muy, muy serio. Menos de 0.003% de las personas que se enferman de morir norovirus. Pero listeria lleva una tasa de mortalidad de casi el 16%. Los que están en mayor riesgo son los muy jóvenes, los muy ancianos y cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido.

Con 116 casos reportados, el reciente brote es el mayor jamás registrada en los EE.UU. El segundo brote más grande fue en 2002 ., cuando 54 personas se enfermaron

Estas cifras por sí solas deberían decirle allí y' s ninguna razón para el pánico. Y el hecho de que sólo una granja estaba involucrado, debería aliviar su mente aún más

Pero usted puede reducir su riesgo aún más siguiendo algunas pautas simples

&bull.; Evite los quesos blandos elaborados con leche sin pasteurizar. Quesos blandos pasteurizados deben estar bien Restaurant &toro; Don y' t come mariscos ahumados fuera del paquete. Cocinar a fondo nada marcado como kippered o ahumados antes de comer
• Vuelva a calentar las sobras y alimentos listos para el consumo desde el mercado hasta que y' re bien calientes Restaurant &toro; Don y' t comprar melón pre-cortadas o cortado. Lave las frutas y verduras y- incluso melones – con un cepillo vegetal Hotel &toro; Limpie su refrigerador con frecuencia, y mantener la temperatura por debajo de 40 grados.

Por lo tanto, debe usted estar preocupado? Probablemente no. Listeria es relativamente poco común. Y con algunas precauciones simples, usted y'. Re no es probable que se enferme

Pero debes tener cuidado? Definitivamente. A lo sumo, las enfermedades transmitidas por los alimentos son un serio inconveniente. ? ¿Y por qué correr riesgos al evitar ellos puede ser tan fácil

Manténgase saludable, España Dr. Kenneth Woliner, MD en el Hotel Best Herbals Vida
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