*** Ensalada salvaje con flores salvajes

Ensalada salvaje con las flores salvajes

c. 2012, Susun Weed

Usted necesitará un par de tijeras afiladas de plantas y algunas canastas. Por motivos de seguridad, cosecho cada planta en un recipiente diferente. Mantenga la tallos pamplina paralelo a medida que los cortes y colocarlos en su cesta de esa manera, haciéndolos mucho más fácil de cortar en trozos uniformes

cesta más grande (alrededor del 50% de ensalada):   pamplina. ; las hojas, flores y tallos de

Cesta grande (alrededor del 25% de ensalada): primer año el ajo mostaza hojas

cesta Medio (alrededor del 5% de ensalada): hojas suaves , su elección, malva o hiedra cinco dedos (enredadera de Virginia)

cestas más pequeñas (un total de 20% de ensalada): plantas aromáticas, fuerte-degustación como bálsamo de limón, salvaje orégano, bergamota, cronewort, menta, hierba gatera, y tomillo

cesta más pequeña: Mixed flores. Flores individuales de Reina de la Noche, violetas, bígaro, y geranio silvestre. Cabezas de las flores enteras de mostaza ajo y berros de barbara

Preparación:. Pamplina Cortar en pequeños (1/2 pulgada) pedazos; romper la hierba del ajo, malva, y la hiedra cinco más fino en trozos pequeños; finamente picar plantas aromáticas. Combine en un tazón. Añadir un chorrito de tamari, una buena verter de vinagre de hierbas, y un montón de aceite de oliva virgen extra (al menos una cucharada por porción de ensalada). Mezcle, ingeniosamente arreglar las flores o simplemente los tiran en la ensalada y servir.

Me gusta gomasio (sal de sésamo) en mis ensaladas, así que tendré que enseñarle cómo hacerlo pronto

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