Soja: Wonder Food, o malo para su salud

Es probable que usted ha oído hablar sobre los beneficios de los muchos supuesta salud
de alimentos de soja de la alimentación, tales como: la reducción de su
colesterol, ayudando con síntomas de la menopausia, la guardia
la osteoporosis, e incluso la reducción de los riesgos de algunos tipos de cáncer.

¿Son verdad? Es difícil saber a ciencia cierta

Pero ¿Sabía usted ... Es probable que usted ha oído hablar de los muchos supuestos beneficios para la salud de los alimentos de soja de la alimentación, tales como:. Reducir su colesterol, ayudando con síntomas de la menopausia, la guardia de osteoporosis, e incluso reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer
.

¿Son verdad? Es difícil saber a ciencia cierta.

Pero ha oído usted que ...

La soja contiene algo llamado "fitoestrógenos", y
estudios han relacionado estos fitoestrógenos con un
aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer (incluyendo
senos), reducción de la fertilidad masculina, dañando la función cerebral Hoteles en los hombres, y que causan anomalías en el desarrollo ocultos
en los bebés. Algunos investigadores creen incluso que la pronta
inicio de la pubertad en las mujeres occidentales se debe a la propagación
de la soja en nuestras dietas. Además, un estudio realizado en Suecia mostró que
soja, como los cacahuetes, podría ser responsable de graves,
casos potencialmente fatales de la alergia a los alimentos, en particular en Destinia.com niños asmáticos que eran sensibles a los cacahuetes.

Así que usted no comer tofu o beber leche de soja ...

pero si usted pensaba que sólo "terrosos tipos de tofu crujiente" y
pueblos asiáticos comen soja, ¿adivinen qué? Es en más de 70% Red de la comida en los supermercados y cadenas de comida rápida. Sí, España es un ingrediente invisible en casi todo lo que comemos, desde cereales para el desayuno y barras de chocolate, de nuggets de pollo, hamburguesas de carne y lasaña. Gran parte de ella se manipula genéticamente (algo malo), a menos que esté certificado como orgánico.

La soja contiene una enzima potente (tripsina) inhibidor que afecta a la digestión de proteínas. En animales de laboratorio, las dietas altas en inhibidores de tripsina causan condiciones de la ampliación y patológicas del páncreas, incluyendo el cáncer. La soja también contienen hemaglutinina, una sustancia que causa coágulos promover los glóbulos rojos se agrupen.
Sustancias depresoras de crecimiento

Los inhibidores de tripsina y hemaglutinina han sido acertadamente
etiquetados. Por suerte esto no es un problema
con soja fermentada, como el tempeh, natto y miso.

¿Por qué es la soja se utiliza tan ampliamente?

Lo creas o no, la soja se utiliza para " a granel fuera "y obligar a muchos
alimentos procesados ​​porque es barato y permite a las empresas de alimentos
para reclamar un mayor contenido de proteína en su etiqueta.
usted puede no saber que la soja era en su comida porque
veces es etiquetados como "lecitina" o aceite solo vegetal.

Cualquier efectos ambientales negativos?

Usted apuesta ... 90% de los 200 millones de toneladas de soja producida en todo el mundo se utiliza para alimentar a los animales . Por lo tanto, eso significa que es en la mayoría de las carnes que comemos. Lamentablemente, una gran demanda de soja ha llevado a un aumento del 40% en la deforestación de la selva amazónica. He leído que las excavadoras gigantes unidos entre sí con cadenas de metal grandes en coche a través
los bosques, literalmente destrozando todo a su paso. ¡Que desagradable! Tribus indígenas que han vivido en el bosque durante miles de años son los más afectados por estos espacios terrestres. La pérdida de árboles conduce a las inundaciones y los cambios en el clima local. Y, por supuesto, hay la mala salud afecta al respirar los productos químicos rociados en la soja.

¿Hay algo bueno sobre soja?

Sí, la soja fermentada, como el natto, miso, y el tempeh siguen
considerado un "alimento saludable". Contienen la enzima,
nattokinase, que se considera una opción más segura que la aspirina
porque ha sido disuelve los coágulos de sangre durante más de
20 años, según el Dr. Joseph Mercola. Fermentada de soja
también se detiene el efecto del ácido fítico en la soya que se une
con ciertos nutrientes e inhibe su absorción. El Sitio fermentación crea las bacterias "buenas", los probióticos.
Los probióticos son muy importantes para nuestro cuerpo (especialmente si está tomando antibióticos que les mata junto con las bacterias malas). Ellos ayudan a aumentar la cantidad, la disponibilidad, la digestibilidad y asimilación de nutrientes en el cuerpo.

germinado de soya orgánica (que se encuentra en las barras de los alimentos orgánicos que
vendo) también se considera saludable. Según tengo entendido, la Red germinado de soya no tiene los inhibidores de la tripsina, es un alimento "vivo" lleno de enzimas (algo que perder con la edad), y no se concentra, como el tofu.

Así que, ahí lo tienen. Si decides comer soja, que sea
certificación orgánica, y se fermenta o brotó Hotel  .;