¿Qué es exactamente estás comiendo?

A medida que nos acercamos a la temporada de vacaciones nos encontramos ante uno de los mayores retos de la salud de todo el año. Fiestas, reuniones familiares y eventos de negocios todos parecen centrarse en una cosa durante este tiempo y hellip;. Alimentos

Ahora, I &'; no estoy aquí para usted dar una conferencia sobre la cantidad que come durante las vacaciones. I &'; no estoy siquiera voy a decir que se mantenga alejado de la mesa de postres. Lo que quiero que hagas es preguntarse una cosa como la cuchara de la comida en su plato. ¿Qué es exactamente en ella?

Debido a las estrictas leyes de etiquetado de los alimentos, la mayoría de los ingredientes tienen ahora que se cotizan en el envasado de alimentos, pero ¿cómo saber lo que significan todos esos ingredientes? ¿Cómo sabes si lo que y' re comer es bueno para usted? El hecho es que la mayoría de las veces podemos los &';. T siquiera pronuncian las palabras en la lista de ingredientes

Lo mejor para todos nosotros es comer alimentos orgánicos frescos que nos preparamos, pero la realidad es que don &' ; t siempre tienen acceso a alimentos frescos e incluso cuando lo hacemos, se necesita tiempo para preparar comidas frescas y- ! tiempo que don &'; t siempre tienen con nuestro estilo de vida ocupado

En la investigación para mi libro, me pareció una estadística muy preocupante de la Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA): la FDA actualmente enumera aproximadamente 2800 internacional aditivos alimentarios y cerca de 3.000 productos químicos que son deliberadamente (y legalmente) en nuestro suministro de alimentos. Si tenemos en cuenta el número de productos químicos utilizados para cultivar y procesar los alimentos, es posible que vamos a consumir entre 10.000 y 15.000 productos químicos al día por el momento nuestra comida llega a nuestro estómago. Sólo hacer una pausa por un momento y realmente pensar en eso. Pregúntate a ti mismo, y" Es que el tipo de cosas que realmente quiere ser la alimentación de su familia y"?

Con todos los muchos productos químicos y aditivos que ingerimos cada día a través de los alimentos procesados, ha habido una creciente preocupación sobre su impacto en la salud de los norteamericanos. Algunos de los principales problemas de salud son: obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y cáncer

y' s no mejor momento para tirar lo viejo y empezar nuevos hábitos que cuando la partida en un nuevo año.. Así que, esta temporada de vacaciones, cuando usted llena su plato pregúntese y- y" Qué y' s realmente en esto y es bueno para mi cuerpo y"?

Antes de llegar a su próximo paquete de alimentos procesados, es posible que desee familiarizarse con estas definiciones y- algunos de ellos pueden cambiar de opinión

Los agentes anti-microbianos – conservantes que impiden el deterioro e inhiben el crecimiento de microbios tales como bacterias, hongos, y virus. Ejemplos menos dañinos incluyen ácido acético (vinagre) y cloruro de sodio (sal), pero nitratos y nitritos también se utilizan para conservar los alimentos. El problema es que estos agentes anti-microbianos pueden estar creando superbacterias, que están aprendiendo a procrear en formas que son resistentes a los agentes antimicrobianos y nos representación enfermo como nuestros cuerpos no han aprendido a tratar con ellos.

Los antioxidantes y- conservantes que impiden el enranciamiento de las grasas en los alimentos y otros daños a los alimentos causada por el oxígeno. Algunos ejemplos de conservantes son el ácido ascórbico (vitamina C), y tocoferoles (vitamina E). Si bien estas vitaminas pueden ser utilizados por nuestro cuerpo, el tipo sintético o los derivados de los alimentos genéticamente modificados no son recomendables debido a sus potenciales efectos sobre la salud peligrosas

colores artificiales – colorante de alimentos se añade a los alimentos para mejorar su apariencia. Colorantes alimenticios son una mezcla de tintes vegetales y tintes sintéticos aprobados por la FDA para su uso en alimentos. Algunas de ellas se consideraron principalmente seguro y luego de-mencionado después; otros todavía se están estudiando. Algunos ya se han relacionado con ADD y ADHD en niños

sabores artificiales, potenciadores del sabor y- productos químicos que imitan sabores naturales. Ellos son sólo eso, y" &" ;. químicos

Agentes de blanqueo – sustancias utilizadas para blanquear los alimentos como la harina y el queso, tales como peróxidos. Químicos nuevo

Suplementos alimenticios &ndash!; vitaminas y minerales añadidos para mejorar el valor nutritivo. Muy a menudo estos se derivan de los alimentos modificados genéticamente. It &'; s mucho mejor para obtener sus nutrientes de los alimentos saludables reales

El engrosamiento y agentes estabilizantes y- ingredientes que mantienen emulsiones, espumas o suspensiones o prestan una consistencia espesa deseable alimentos. Más productos químicos.

Tintes particularmente problemático y Aditivos

colorantes alimentarios sintéticos se utilizan para dar color a nuestra comida. Uso y regulación difieren de un país a otro. La FDA ha sido recientemente solicitó prohibir ocho colorantes artificiales: dos amarillas (Tartracina y amarillo anaranjado S), dos rojos (Erythosine y Allura Red), dos azules (azul brillante FCF y Indogotine) y FCF Verde rápida y naranja B. Otros más alternativas naturales están actualmente en uso en algunos países europeos. Empresas norteamericanas tienen que seguir su ejemplo

tartrazina (amarillo número 5) y- este colorante de alimentos puede causar una reacción alérgica en algunas personas y- aproximadamente 1 de cada 10.000. Los síntomas incluyen urticaria, picazón y congestión nasal, a veces lo suficientemente graves como para requerir atención médica. Existe un vínculo reportado entre el Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad (TDAH) en niños y el uso de colorante de alimentos. La ley requiere que la tartrazina enumerarse en todas las etiquetas de los alimentos que lo contienen

MSG (glutate monosódico) y- se utiliza ampliamente en los restaurantes, especialmente los restaurantes asiáticos. MSG ofrece un sabor básico llamado y '; umami y ' ;, que da alimento un sabor carnoso. En algunas personas, el glutamato monosódico produce una reacción adversa llamada y '; MSG complejo de síntomas y ' ;. Los síntomas de esto incluyen sensación de ardor o en el pecho, rubor facial y dolores de cabeza palpitantes. MSG también se ha relacionado con problemas en los ojos, fatiga, desorientación y depresión. Las comidas que contienen carbohidratos parecen menos propensos a inducir estos efectos adversos que las comidas con caldo. A pesar de esto, el GMS se ha considerado seguro para el consumo pero se mantuvo fuera de los alimentos para bebés ya que las dosis muy grandes se han demostrado para destruir las células del cerebro en el desarrollo de los ratones. MSG se usa como un potenciador del sabor en un sinnúmero de alimentos procesados. Pero mientras se trabaja para mejorar su food &'; sabores s, también está en el trabajo haciendo un daño potencial a su cerebro y body.It y' s difícil saber cuánto MSG usted y' re comiendo porque tiene muchos nombres diferentes. La elección de los alimentos no elaborados, frescos es su mejor apuesta o tratando de familiarizarse con los nombres ocultos de MSG. Para saber más sobre los diferentes alias de MSG y qué alimentos contienen ingrese a:. Www.msgmyth.com

Para un análisis más en profundidad a los aditivos y conservantes utilizados en nuestros alimentos y cómo hacer mejores opciones para su salud, asegúrese de obtener una copia de mi libro de bienestar en el
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