Nuestra moderna Suministro de Alimentos - ¿Puede usted confiar en ella

El viejo MacDonald tenía una granja. Y en esa granja tenía algunos pollos, vacas y soja.

Lamentablemente, Old MacDonald ya no es dueño de su finca. Él simplemente no podía y' t competir con las mega corporaciones que controlan la agricultura moderna de Estados Unidos. Oh, él intentó ... pero sus gastos fueron convirtiendo astronómica para producir el ganado ecológico de alta calidad levantó y él simplemente no podía y' t consigue el retorno que necesitaba para ganarse la vida.

Así, Old MacDonald intentó soja. Previendo los peligros potenciales inherentes a los organismos modificados genéticamente, MacDonald eligió a crecer sus cultivos orgánicos. Pero las semillas de su vecino y' s campos de soja genéticamente modificados volaron encima de las vallas y contaminan su cosecha. A continuación, el conglomerado de la celebración de la patente de las semillas OGM, demandó MacDonald por violaciónes de patentes y le llevó a la bancarrota. Por último, MacDonald no tuvo más remedio que vender la granja de la familia que su familia había poseído y funcionado por más de 100 años.

Hay miles de antiguos agricultores en los EE.UU. con historias como Old MacDonald. En consecuencia, la agricultura y los alimentos que comemos, ¿no y' t lo que solía ser. En aquel entonces, la mayor parte de nuestra comida fue suministrado por los agricultores familiares que tomaron orgullo en traer alimentos de alta calidad a las tablas americanas. Hoy en día, nuestro suministro de alimentos es controlado por un puñado de empresas, buscando constantemente nuevas formas de reducir costos y aumentar sus ganancias. Con demasiada frecuencia, esa búsqueda del beneficio conduce a una sobre-procesado, el suministro de alimentos aún menos nutritivos
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Cuando usted hace compras en su supermercado local, apenas sobre cada artículo que usted encuentra en los estantes, las secciones del refrigerador y congelador se fabrican por cuatro o cinco mega-corporaciones. Teniendo en cuenta la cantidad de ingresos que genera para estos monopolios, tienen recursos inimaginables para la creación de la comercialización más vanguardistas, publicidad y campañas promocionales. Un ejemplo reciente es la forma de las grandes empresas está ahora tratando de volver a empaquetar de alta fructosa de jarabe de maíz (JMAF) como y" azúcar de maíz y" con anuncios de televisión que afirma y" El azúcar es azúcar, y" lo que implica que no hay diferencia en la forma en JMAF metaboliza en el cuerpo, en comparación con el azúcar

El azúcar de mesa ha existido en Europa desde que se exporta de las Indias Occidentales en el 1600 y'. s y lo hizo y' s debut en los EE.UU. a finales del 1700 y' s. Sin embargo, no fue hasta el 1970 y' s que hemos visto una epidemia de obesidad en este país, que coincide casualmente con la introducción de JMAF en una asombrosa variedad de alimentos, desde la salsa de tomate a los atascos de jugos. Cambio de nombre y reenvasado no cambiar ese hecho.

Otro escollo de nuestro suministro de supermercado es el amplio uso de aceites vegetales linoleico a base de ácido (soja, cártamo y maíz) en la preparación de la amplia gama de procesado y preparado alimentos. Estos ácidos altos de omega-6 grasos esenciales (EFA) se consumen en la dieta americana estándar (SAD) en una proporción de aproximadamente 20 veces los ácidos grasos omega-3, necesarios para equilibrar su efecto en el cuerpo. EPT y' s correr muralla a través de nuestro sistema de señales del sistema inmune para liberar compuestos defensivos (cytekines y interleucinas) que causan la inflamación. Mientras que la inflamación es el cuerpo y' s la respuesta natural a la infección o estrés percibido, cuando crónica puede conducir a una serie de condiciones médicas graves. La inflamación es a menudo un precursor de la enfermedad

Según el Dr. David Kessler -. Cirujano general en el (Sr.) administración y autor de El fin de comer en exceso el presidente Bush - en los últimos decenios, nuestra comida ha sido diseñado para que sea hiper-apetecible y- en otras palabras, irresistible! Centros en el cerebro que son controlados por el principio del placer (provocados por los alimentos dulces, salados, grasos) se activan, lo que nos queremos más y más, a pesar de la sensación de que podrían no ser las mejores opciones de alimentos.

La introducción de organismos genéticamente modificados (OGM) en nuestro suministro de alimentos ha sido una tremenda bendición para las empresas que tienen las patentes y que se benefician de los subsidios del gobierno, pero el jurado aún está deliberando sobre el efecto a largo plazo de estos alimentos alterados químicamente en nuestros cuerpos. Jeffrey Smith, considerado el mayor experto en el impacto nocivo de los OGM y' s sostiene que no habrá daños colaterales humana en su amplio uso, incluyendo reacciones alérgicas, trastornos de la reproducción y el desarrollo de tumores, ya que se han visto en estudios de laboratorio con animales. El uso más generalizado de los OGM y' s se encuentran en los cultivos de maíz y soja con quizás tan alto como el 80% de los artículos procesados ​​y envasados ​​que encuentras en el supermercado empleando algún tipo de organismo modificado genéticamente. Algunos ubicua OGM y' s que usted puede no ser consciente de: Calabacín y calabaza amarilla, papayas hawaianas y la remolacha azucarera. Productos que incluyen y" el azúcar y" en sus ingredientes puede muy bien ser el uso de una combinación de azúcar de caña y azúcar derivado de la remolacha OMG.

A pesar del hecho alarmante de que no estamos siendo protegidos de estas corporaciones de interés impulsada especiales, hay un movimiento creciente en este país: Más personas están tratando de tomar decisiones mejores y más informadas acerca de lo que comer; Las personas que son cada vez más conscientes de lo fácil que puede ser para ser barridos por el envase inteligente, la comodidad y el precio competitivo de los artículos de supermercados ya hechos, pero entienden que estos alimentos no están diseñados con los mejores intereses del consumidor en mente A movimiento de nuevo a comer más simples, enteras, alimentos no modificados más naturales - como la naturaleza pensó y- que son menos onerosos y tóxico para el cuerpo. Cuanto más conciencia le llevará a sus opciones de alimentos, más que protegerse de los peligros de nuestro moderno suministro de alimentos día Hotel  .;