La importancia del índice glucémico en la reducción de peso

Los hidratos de carbono han llegado a ser generalmente considerado como una de las principales causas que explica por qué la mayoría de la gente agrega-en el peso corporal perjudicial muy fácilmente. Si bien hay una gran parte de verdad en relación con los impactos del consumo de hidratos de carbono excesiva en el control de peso, sin embargo es también esencial para darse cuenta exactamente cómo los alimentos que contienen carbohidratos llegaron a ser tan vilipendiado. Entender el índice glucémico sería uno muy buen lugar para comenzar.

El índice glucémico (se refirió así a veces como GI), es básicamente una escala numérica que muestra cómo rápidamente un carb será capaz de aumentar una persona de los niveles de glucosa. Como sugerencia Esto funciona en relación con exactitud la rapidez con cierta alimentos ricos en carbohidratos se absorben en el sistema circulatorio para causar un aumento en el nivel de glucosa en sangre.

A pesar de que los carbohidratos no son vistos como nutrientes esenciales, luego otra vez sirven como el cuerpo y' s la oferta primaria de energía. Carbohidratos consumidos en realidad son digeridos y asimilados dentro del intestino delgado, donde la descarga de enzimas digestivas vitales ocurre. Entonces son transportados al hígado, donde se cambian en glucosa antes de ser introducido en los vasos sanguíneos
.

La glucosa producida por el metabolismo de hidratos de carbono real se utiliza en 3 maneras. En primer lugar, la glucosa se transporta de inmediato a los órganos del cuerpo que necesitan energía mediante el cual la glucosa se transforma además en trifosfato de adenosina (ATP o, la unidad básica de energía). La segunda es, que se cambian en glucógeno para su almacenamiento en ambas células del hígado y del músculo y, por último, cuando están en exceso, el nivel de glucosa se transforma en y se almacenan como grasa en las células grasas (tejidos adiposos) dentro del cuerpo.

A pesar de las jugadas claves función de los carbohidratos, la cantidad y la velocidad de descarga de la glucosa en los vasos sanguíneos puede tener varios efectos secundarios no deseados en la salud general de una persona y el potencial de reducción también grasa. Esto es como resultado de la conexión que existe entre la glucosa y la insulina.

La insulina se fabrica normalmente por las células específicas dentro del páncreas y secretada en el sistema circulatorio para ayudar al cuerpo a hacer uso de la tienda y cuando proceda, la glucosa creado durante el metabolismo de los hidratos de carbono. La función clave de la insulina es ayudar al cuerpo a mantener un nivel de glucosa constante (también llamado nivel de azúcar) en los vasos sanguíneos. Si la glucosa está en una cantidad excesiva en el sistema circulatorio, la insulina inicia el procedimiento de almacenamiento para el excedente de glucosa como grasa corporal dentro de los tejidos de grasa.

El cuerpo humano produce normalmente más insulina en un esfuerzo por neutralizar cualquier tipo de subida en el nivel de azúcar en la sangre como resultado de la ingesta de alimentos que contienen carbohidratos rápidamente digeribles y absorbibles. Entre algunas otras enfermedades, un exceso de insulina en el sistema circulatorio puede conducir a la real de almacenamiento de la grasa corporal no deseado especialmente alrededor de las zonas del estómago y los muslos, hacer que el cuerpo se vuelven resistentes a la insulina, y puede asimismo contribuir a la diabetes mellitus.

Por lo tanto, estar familiarizado con el GI se convierte en esencial para ayudar a la gente a comprender totalmente los carbohidratos reales para consumir y los que reducir su consumo o simplemente eliminar por completo.

En realidad, es en esta misión que los investigadores desarrollaron el idea del índice glucémico (IG) para ayudar en mucho mejor determinar la velocidad real a la que los carbohidratos son asimilados en los vasos sanguíneos. El IG es, pues, básicamente, una escala numérica que nos dice exactamente cómo rápidamente se asimila un hidrato de carbono en el sistema circulatorio para aumentar los niveles de glucosa en sangre.

Se dice que un alimento que contiene hidratos de carbono que tienen un alto índice glucémico (IG) si se asimila fácilmente en los vasos sanguíneos y conduce a un aumento inmediato en los niveles de glucosa y se dice que tiene un índice glucémico bajo si es más asimilada lenta y gradualmente en el sistema circulatorio y causa poco o ningún aumento en el nivel de azúcar en la sangre.

Dado el hecho de que todos los carbohidratos son generalmente descomponen en glucosa y que también actúa como combustible principal de energía del cuerpo humano, por lo tanto, se adopta como punto de referencia y designaron una escala numérica de 100. Todos los demás hidratos de carbono se colocan posteriormente en una escala numérica de 1 a 99, en comparación con la glucosa.

Los alimentos con carbohidratos que tienen un rango que va de 70 a 99 se cree que poseen un alto índice glucémico (IG) IG. Sin embargo hidratos de carbono que tienen un IG moderado poseen valores que van desde 56 hasta 69, mientras que los carbohidratos con valores de IG menor que o correspondientes a 55 se cree que son los hidratos de carbono de bajo IG.

Una investigación llevada a cabo por investigadores de Harvard, Walter Willet y Simin Liu sobre las prácticas de alimentación y la salud y la forma física de más de 75.000 profesionales de enfermería para un período de 10 años determinó que la ingesta de alto índice glucémico (IG) alimentos que contienen carbohidratos terminó en un doble peligro de tener enfermedades del corazón y una por cada 40 ciento más de probabilidades de contraer diabetes.

Además de la utilización básica de la IG para ayudar a reducir los accidentes de "azúcar" y para mantener rangos de insulina estables, se ha convertido igualmente en una herramienta muy valiosa para ayudar a las personas se dan cuenta de la reducción de peso saludable .

El uso adecuado del índice glucémico en la toma de decisiones inteligentes de alimentos hace que sea posible que los hombres y las mujeres para comer más carbohidratos saludables que mantienen la glucosa en sangre y también los rangos de insulina estable. Esto también puede ayudar a los hombres y las mujeres hacen selecciones de carbohidratos más inteligentes que los mantienen sintiéndose más completa y mucho más contenta por más tiempo que en consecuencia, ayudar en la reducción del consumo general de calorías en el día a día.

El índice glucémico (IG ) 's utilidad en ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso se debe a darles la información necesaria que les permita hacer mucho mejores selecciones de alimentos que contienen carbohidratos, principalmente en la selección de alimentos ricos en carbohidratos que vienen desde el extremo inferior de la escala del índice glucémico.

A pesar de que la elección de tomar carbohidratos de bajo índice glucémico le ayudará a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, obesidad y diabetes, además, es imprescindible que usted reconoce que el tamaño de la porción real de la comida por sí misma y al carbohidratos densidad de los alimentos que contienen hidratos de carbono puede al mismo tiempo, favorecer el aumento de la grasa corporal, así como enfermedades Hotel  .;