Semillas de Chia: bala mágica o Falso Reclamo

Recuerde Chia Mascotas? Para aquellos de ustedes que no están familiarizados, estas figuras que brotan pequeñas de arcilla eran un popular artículos de regalo en los años 80. Agregue el agua y dentro de unas semanas su mascota chia produciría brotes verdes parecidos a la piel de un animal o el pelo. Mi favorito era Chia Sr. T.

En estos días, la chía se ha hecho popular por otra razón - como fuente de alimentos nutritivos. Las semillas de chía son un sin procesar, alimentos de grano entero que puede ser absorbida por el cuerpo (a diferencia de las semillas de lino). Una onza (2 cucharadas) contiene aproximadamente 140 calorías, 12 gramos de carbohidratos, 4 gramos de proteína, 9 gramos de grasa y 11 gramos de fibra; además de vitaminas, minerales y antioxidantes. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, baja en grasas saturadas y colesterol. Sin duda, las semillas de chía son nutritivos y puede ser una adición saludable a la mayoría de las dietas.

Una declaración de propiedades saludables, sin embargo, ha ido un poco demasiado lejos. Algunas fuentes son la promoción de las semillas de chía como beneficioso para la pérdida de peso haciendo que el abdomen para expandirlo, dando una sensación de plenitud que resulta en un menor consumo de alimentos. Por desgracia, hay poca evidencia para apoyar esta afirmación

Potente pérdida de peso. Sugerencia: estar en el puesto de observación para falsa dieta y reclamaciones de pérdida de peso

En un estudio realizado en 2009, un equipo de los investigadores dividieron aleatoriamente 76 hombres y mujeres con sobrepeso y obesidad en dos grupos. Un grupo recibió 25 gramos de semillas de chía dos veces al día, y el otro recibió un placebo. Después de 12 semanas, los científicos no encontraron diferencias significativas entre los grupos en el apetito o pérdida de peso.

Otro equipo de investigadores revisó la evidencia científica sobre la chía y llegó a una conclusión similar. Señalaron que si bien la chía es generalmente seguro para el consumo, ya que se necesita un suplemento examen más riguroso de sus efectos

También es importante tener en cuenta, las semillas de chía son densos en calorías -. Alrededor de 140 calorías por onza como se mencionó anteriormente . Por lo tanto, si usted está viendo peso, ellos comen con moderación. Dicho esto, no hay necesidad de alejarse de estas semillas nutritivas. Su suave sabor a nuez hace una buena adición a los alimentos. Pueden ser rociados o mezclados en cereales, salsas, verduras, arroces y yogur o añaden a los productos horneados

Una de mis formas favoritas para usar la chía es en esta fresa chia mermelada; it &'; s tan fácil de hacer y muy rico. Me gusta mezclar en yogur natural y lo extendió sobre tostadas, gofres, tortitas y Restaurant  .;