Beneficios de la cebolla y el ajo

Si usted está buscando un único vegetal que le puede proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud y luego la cebolla es la respuesta a todas sus preocupaciones. Gente lejos en el tiempo eran muy conscientes de los beneficios de la cebolla y esta es la razón por la cebolla había sido una parte indígena de la cocina india. La cebolla es también el vegetal cuyos nutrientes no quedar destruida durante la cocción. Si se cocina la cebolla a fuego lento, puede conservar todos los nutrientes y minerales de la cebolla sanos, sólo se transfieren y se mezcla en el principal rubro de alimentos.

Al igual que beneficios para la salud de la cebolla hay muchos beneficios del ajo también. Las cebollas y ajo son miembros de la familia Allium, y ambos son ricos en compuestos que contienen azufre que son responsables de sus olores acres y para muchos de sus efectos promotores de la salud. Los tiosulfinatos presentes en la cebolla y el ajo exhiben propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir las propiedades bacterianas que ayudan a combatir las bacterias, virus y hongos

Una amplia variedad de sulfuros de alilo se encuentran en la cebolla, incluyendo las cuatro principales sulfuros dialılicos.: DMS (monosulfuro dialilo), DDS (disulfuro de dialilo), DTS (trisulfuro de dialilo) y TDT (dialil sulfuro de tetra). Las cebollas son una excelente fuente de polifenoles, incluyendo los polifenoles flavonoides. Dentro de esta categoría de flavonoides, las cebollas son una fuente destacada de quercetina.

La cebolla y el ajo si se comen todos los días puede proporcionar beneficios óptimos de salud. Se encuentran en casi todas las cocinas de las casas de la India e incluso en muchos otros países. El Oriente Medio y el Mediterráneo, mientras que su frito, al horno o variantes en escabeche son un manjar versátil en su propio derecho.

Estos alimentos naturales están llenos de productos químicos que pueden ayudar a proteger a una persona de una variedad de infecciones, enfermedades y enfermedades. Ajo y la cebolla ayudan a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, las preocupaciones respiratorias, diabetes, y una variedad de cánceres debido a la presencia de los antioxidantes. Una dieta rica en ajo ayuda a reducir la tasa de colesterol total de un individuo, incluyendo el colesterol malo o LDL mientras que al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno HDL en la sangre.

El ajo es responsable de producir una gran cantidad de células en la sangre que se consideran "asesinos naturales" y estos pueden ayudar a luchar contra muchos tipos diferentes de infecciones, así como tumores mortales. El ajo reduce la presión arterial y disminuye el riesgo de coágulos sanguíneos en desarrollo. Los coágulos de sangre son los culpables de la incidencia de muchos accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Cebolla puede ayudar en el aumento de la densidad ósea y es muy beneficioso para las mujeres que sufren de pérdida de la densidad ósea durante la menopausia. Cebolla y ajo son también ricos en un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y fibra. Incluyendo estos dos en su dieta diaria de verduras puede hacer maravillas para su salud. Tanto el ajo y la cebolla son parte de Ayurveda por sus poderes curativos. Don y' t dejar ir de ellos por el olor, te dan mucho más que el mal olor Hotel  .;