Obtener Cocinar y comenzar a perder!

Si usted está tratando de perder algo de peso, tengo una noticia muy emocionante para usted. Un estudio reciente publicado en Public Health Journal Nutrition que las personas que cocinan en casa la mayor parte del tiempo consumen comidas generalmente más saludables con alrededor de 200 calorías menos al día, y sólo 16 gramos de azúcar (4 cucharaditas), que es mucho menos que los 22 cucharaditas por día consumida por el adulto promedio. Esto significa que usted puede bajar algunas libras sin ir en otra dieta rígida que te deja sintiéndose agravado, hambre, y un peso de la misma - o más. Todo lo que tienes que hacer es empezar a cocinar en casa más a menudo!

Si bien puede ser un reto para la mayoría de la gente a cocinar en casa todos los días, la buena noticia del estudio fue que cocinar en casa sólo 2-3 días por semana se asoció con disminución del consumo de calorías y mejorar la calidad de la dieta - menos azúcar, grasa y sal. La parte difícil es traducir estos hallazgos en acción. Muchas personas necesitan para superar algunos obstáculos muy reales de la cocina casera del estante incluyendo la falta de habilidades de tiempo y espacio para cocinar.

Estos 5 pasos simples le ayudarán a usted (y su cocina) a prepararse para la preparación de comidas caseras.

• Si no sueles cocinar, comenzar gradualmente. Que sea una meta para cocinar una vez a la semana y trabajar hasta cocinar más a menudo

• Sea más eficiente y tomar mejores decisiones de alimentos por planificar el futuro. Use un planificador de comidas y preparar una lista de compras que organiza cada semana. Asegúrese de tener siempre grapas saludables a mano, como los frutos secos, pasta de trigo integral, verduras congeladas y "sin sal añadida" conservas vegetales y mariscos congelados

• Ir de compras una vez a la semana y no se olvide de llevar su lista de compras. Esto es menos estresante y requiere mucho tiempo de tratar de navegar a través de los pasillos de los supermercados y luego esperar en el check-out line noche tras noche en su camino a casa desde el trabajo. Y usted nunca más tendrá que mirar en su refrigerador se pregunta: "¿Qué hay para cenar?" o recurrir a la comida rápida para llevar

• Comidas de preparación la noche anterior o en la mañana. Cortar las verduras para la ensalada o el lado plato puede ayudar a ahorrar tiempo después del trabajo. Prueba también cocinar una gran comida en el fin de semana y servir como sobras durante la semana o congelarlo para otro momento

• Experimentar con nuevas recetas para que no se aburran; y buscar maneras de hacer sus viejas recetas de reserva más saludable. Por ejemplo, utilizar las especias y hierbas para agregar más sabor en lugar de añadir sal o grasa.

Ahora es el momento para que usted pueda cocinar. Aquí está uno de mis favoritos de todos los días recetas plato lado complementos de mi buen amigo, colega y cocinero casero ávido, Patricia Stefanicha. Esto es lo que la patente tiene que decir acerca de su Coliflor Fried Rice:?

"¿Quieres satisfacer tanto a su paladar y su deseo de alimentar a usted y su familia una comida rápida, sana Para llevar podría sonar como una buena idea después de un ajetreado día, pero tengo una mejor solución. Este Coliflor arroz frito es mi semana favorito de la noche ir a la comida. La coliflor es el camaleón del mundo vegetal. Tiene la capacidad increíble para sustituir a otros ingredientes de carbohidratos altos. En esta receta, la coliflor picada finamente toma el lugar de arroz.

Si usted está realmente presionado por el tiempo, convenientes elementos producen, tales como verduras precortadas, pueden ayudarle a conseguir la cena en la mesa tan rápidamente que ' se preguntará lo que se haya visto en llevar! No dude en personalizar su arroz frito coliflor agregando cualquiera de sus verduras favoritas a la mezcla. Combínalo con un poco de pollo a la parrilla y tendrás una comida rápida, sana usted puede sentirse bien Sobre "

Coliflor arroz frito

Hace 6 porciones

Ingredientes

• 1 cabeza de tamaño medio de la coliflor

• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos

• 2 tallos de apio, cortado en cubitos

• 2 zanahorias grandes, pelados y cortados en cubitos

• 2 cucharadita de ajo picado

• 2 cucharadas de aceite de oliva, España dividida

• 1 huevo batido

• 2 cucharadita de salsa de soya baja en sodio o de coco Aminos

• 2 cebolletas, España picada

• 1 cucharadita de semillas de sésamo

Direcciones

1. Romper la coliflor en ramilletes y colocar en un tazón de un procesador de alimentos. Pulse varias veces, hasta que se logre una consistencia uniforme de partículas pequeñas. Alternativamente, rallar la coliflor con un rallador.

2. Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir 1 ½ cucharadas de aceite de oliva a la sartén, seguido de la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

3. Empuje todos los vegetales a los bordes de la sartén, lo que hace un lugar claro en el centro de la sartén. Añadir la media cucharada restante de aceite y el huevo batido. Dejar cocer hasta que el huevo comienza a establecer, a menos de un minuto, y luego se combinan con las verduras.

4. Añadir la coliflor y mezcle todo junto. Continúe cocinando a fuego medio durante 5 minutos más o menos, hasta que la coliflor empiece a dorar ligeramente.

5. Rocíe en la salsa de soja o coco Aminos y dar todo lo que un sorteo final. Cubra con semillas de sésamo y cebollín. Servir como acompañamiento Hotel  .;