Planes de comidas para diabéticos son fácil que usted piensa!

Muchas personas que tienen diabetes creen que deben hacer cambios drásticos en la forma en que lo han de comer. En realidad, los componentes de un plan de trabajo de comidas para diabéticos mucho de la misma manera que cualquier plan de alimentación saludable trabajarían. La persona con diabetes se beneficiará considerablemente el tiempo que hay equilibrio, el control de porciones y una variedad de alimentos densos en nutrientes. La pérdida de peso, control de azúcar en la sangre y mejorar la adecuación nutricional se convertirán en los beneficios más evidentes.

planes de comidas para diabéticos adaptan los principios de una alimentación saludable que puede beneficiar a todos. Tener diabetes no significa que usted necesita para hacer comidas o alimentos distintos. Todo el mundo tiene necesidades nutricionales similares, independientemente de si tienen o no diabetes. Un plan de comidas para diabéticos incluye los mismos alimentos que el resto come. La compra de especialidad o alimento de la dieta suele ser innecesaria.

Tener diabetes no significa que tenga que renunciar a los hidratos de carbono. Esta es una creencia común entre muchas personas. Alimentos ricos en carbohidratos, de hecho, tienen un efecto sobre el azúcar en la sangre, pero son un componente necesario de una dieta saludable y necesitan ser incluidos. Es la cantidad, así como el tipo de hidratos de carbono que incluya lo que hace que el mayor impacto en el grado de control de azúcar en la sangre.

Los carbohidratos son la fuente primaria de energía del cuerpo. Los carbohidratos simples son los alimentos con azúcares añadidos, zumos y frutas. Los carbohidratos complejos incluyen productos de granos y vegetales con almidón. Recomendaciones para los planes de comidas para diabéticos sugieren que la mayoría de los hidratos de carbono incluidos provienen de la variedad compleja. Las mejores opciones de granos u otros alimentos ricos en almidón son los que tienen el más alto contenido de fibra. En otras palabras, busque granos enteros y verduras frescas o congeladas para obtener la mayor cantidad de fibra. Los granos refinados o procesados ​​tienen mucho menos fibra, y con frecuencia un valor nutricional más bajo.

La fruta contiene azúcares naturales, simples, y proporcionan vitaminas, minerales y fibra. Para aprovechar al máximo la fibra de la fruta elegir fruta fresca en lugar de jugo de frutas. Sin azúcar fruta congelada o enlatada proporciona opciones adicionales.

El carbohidrato que se encuentra en la leche o el yogur proviene de azúcar de origen natural y estos alimentos son perfectamente adecuados para incluir en su plan de alimentación. Elija baja en grasa o leche descremada y yogur. Lea las etiquetas de yogur cuidadosamente los azúcares añadidos. Algunos con sabor de fruta o frutas en los tipos de fondo de yogur tienen bastante azúcar poco añadido.

¿Qué pasa con los postres y alimentos con azúcares añadidos? Tratando de eliminar por completo postres no es realista y podría hacer que usted se siente privado. Utilice el sentido común y el control de la porción con los postres, y reservar este tipo de alimentos para uso ocasional. Asegúrese de que su azúcar en la sangre está bien controlada si decide incluir un postre ocasional. alimentos

carbohidratos no son la única consideración para la planificación de comidas diabetes. Los alimentos ricos en proteínas y grasas saludables son esenciales también. Elija fuentes magras de carne, pollo o pescado. Las fuentes vegetales de proteínas, como frijoles, lentejas y la soja ofrecen buenas alternativas que sean bajos en grasa. Considere el uso de las proteínas vegetales sin carne como alternativa una vez o dos veces por semana.

La selección de carnes magras y productos lácteos bajos en grasa es una buena manera de reducir al mínimo las grasas saturadas y colesterol. Incluya alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 por sus propiedades anti-inflamatorias beneficiosos. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en el aceite de soja, nueces, semillas de lino, y sobre todo, los pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa.

Como puede ver, el plan de comidas para diabéticos se hace eco de muchos de los mismos principios de un plan de alimentación saludable en general. De mayor importancia es equilibrar y controlar la cantidad de carbohidratos consumidos cada día. Un dietista registrado puede ayudarle a aprender sobre el tamaño de la porción y el número correcto de porciones de cada categoría de alimentos para incluir en su plan. Esta es una receta sencilla que incluya proteínas magras, vegetales y un almidón de grano entero. Disfrute!

Sesame pollo y espárragos

Sirve 4

2 cucharaditas. canola petróleo
2 dientes de ajo, picados
y frac12; cdta. jengibre
4- 4 oz pechugas de pollo sin piel
2 Tb. Vino blanco seco Hotel ½ espárragos libras, cortado en 1 &"; piezas
2 tazas de pasta de grano entero, España preparada y frac12; cdta. semillas de sésamo
1 cdta. aceite de sésamo

1. Aceite de canola Calentar en una sartén grande antiadherente. Agregue el ajo y el pollo. Cocine el pollo en cada lado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
2. Añadir el vino blanco y espárragos; saltear todos los ingredientes para un período adicional de 3 a 5 minutos o hasta que las pechugas de pollo se cueza totalmente.
3. Añadir la pasta cocida, semillas de sésamo y aceite de sésamo. Revuelva suavemente y servir

por Dosis. 261 Cal (18% de grasa, 48% de proteína, 33% de carbohidratos); 31 g de proteína; 5 g Tot grasa; 1 g grasa Sat; 2 g de grasa Mono; 22 g de carbohidratos; 3 g de fibra; 2 g de azúcar; 42 mg de calcio; 3 mg de hierro; 79 mg de sodio; 66 mg de colesterol

Intercambios = 1 Almidón - y frac12; Veg - 3 magra Carne

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