Ablandadores de la carne - ¿Cuáles son sus opciones

Cuando era niño usted era probablemente desconcertado al ver a sus padres o abuelos batiendo sus filetes con un martillo, pero como adultos, nos damos cuenta de que esta práctica es común-lugar?. ¿Por qué los cocineros, los cocineros y los amantes de la comida de los hogares de todo el mundo ablandar la carne antes de cocinarla? Con el fin de ablandarlo. Esto permite a los sabores como buen aceite, especias y adobos para ser absorbidos más fácilmente, y hace que el resultado más fácil de masticar.

Ablandador de la carne Mazos

Esta es una herramienta común y la prueba del tiempo para ablandar la carne. Se trata básicamente de un martillo que por lo general tiene postes o pequeñas puntas redondeadas. Trate de encontrar un ablandador de carne que tiene tanto un lado tachonado y una plana. Esto le permitirá a aplanar la carne con el lado liso y luego ablandar con el otro lado, romper las fibras. No todas las piezas de carne requiere mismo tratamiento, y algunos son más delicados que otros. Si hay huesos, puede ser que se astillan y se convierten en un peligro de asfixia, así que trate otro método si no está utilizando un corte sin hueso.

para hacer puré estilo Tenderizadoras

Mientras que se hacen muchos ablandadores de carne en la forma de un mazo, también son los tipos que se asemejan a mashers de patata. Estos son básicamente una superficie plana en la base, que está unido a un mango vertical. El beneficio de estos ablandadores es que usted puede utilizar su peso corporal en lugar de pivotar poder. Ya que ellos no tienen que ser conveniente para hacer pivotar, estos tipos de ablandadores de la carne también se puede hacer con las superficies más grandes para piezas grandes de carne.

Liquid Meat Tenderizadoras

Si la idea de golpear a su carne con un martillo no se sienta bien con usted, hay alternativas. Trate de comprar un ablandador de carne natural de líquido. Deben ser insípido e inodoro, de otro modo evitar el uso de ellos, o el riesgo de añadir un sabor extraño a su comida. Este tipo de ablandador de carne ahorra tiempo y esfuerzo, ya que o bien aplicarlo a su carne y lo deja para establecer, o incluso se puede añadir a los adobos. A nadie le gusta poner las sustancias inusuales en su cocina, pero ablandadores de carne líquidos naturales sólo contienen papaína, que es una enzima natural que se encuentra en la papaya verde. Si elige esta opción, su carne no sólo se ablanda sin un montón de golpes, también tendrá menos tiempo para cocinar. Esto es excelente para las personas mayores o cualquier persona que tiene dificultades para balancear un ablandador de carne al estilo de martillo con la fuerza suficiente para ser eficaz.

Do-It-Yourself ablandamiento Carne

Hay métodos para ablandar carnes utilizando artículos de cocina de todos los días. Estos incluyen cosas como la sal o vinagre. Sin embargo, si se añade algo de sabor a la carne, se va a alterar la forma en sus gustos de comida. Es por esto que los mazos ablandador de carne antes mencionados o ablandadores de carne naturales líquidos son la solución ideal cuando se tiene un poco de carne que necesita ablandamiento antes de cocinar. Si todavía quieres probar un método de fabricación casera no hay daño, pero es posible que no terminará con el resultado deseado Hotel  .;